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减肥不是减体重!正确瘦身应该这样做

减肥不是减体重!正确瘦身应该这样做  男士健康减肥 第1张

这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 80 期。

我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来。

减肥跟减重是不一样的:「肥」是我们想象中的肥肉,「重」是由水分、蛋白质、脂肪等等物质组合起来的数字。

体重下降,可并不代表着赶走了脂肪,还有可能是身体水份丢失、肌肉被分解、甚至是脏器的份量丢失。万一减掉的成分不对,一不小心还会反弹,想再减可就更困难了。

我们来逐一分析。

最淘气的水分

体重在几天内的迅速变动,基本都来自水分的变化。千万别以为是脂肪噢,懒惰的脂肪动作可没那么快。

水分迅速增加的原因:

1. 大量喝水。

2. 吃的太咸。会导致水潴留,体重迅速上升个 1~2 斤不成问题。

3. 水肿。生理原因、疾病原因都会导致因为水肿而发生的体重变化。

减肥不是减体重!正确瘦身应该这样做  男士健康减肥 第2张

图片来源:站酷海洛

水分迅速减少的原因:

1. 大量出汗、排尿。

2. 大量运动时食体表水分蒸发,也会轻松导致 1~2 斤的体重变化。

3. 腹泻、脱水,也会迅速掉体重。

说到底,大家减肥并不期望变成减水。我们需要身体内的水分充盈,身体水合能力好的话,会有更好的精神,更好的运动表现,免疫力也会更好,皮肤也会更饱满。

因此减肥不但不能过度丢失水分,反而需要我们多留意补充水分。

最宝贵的肌肉

肌肉是身体中非常重要的组织。肌肉含量比例较高的人,免疫力比较强、代谢紊乱的发生率也比较低、肌肉对骨骼的保护力也更好;同时新陈代谢也会比较高,吃同样的东西不太容易胖。

减肥不是减体重!正确瘦身应该这样做  男士健康减肥 第3张

图片来源:站酷海洛

肌肉的重量,主要由水分、蛋白质、糖原构成。密度比较大,同样体积的话比脂肪要重的多。

减肥过程中为了健康,我们自然希望肌肉尽量少减。当我们为了减肥而吃的太少,身体能量不足的时候就会分解肌肉,相当于把家里的家具砍了当柴烧,特别可惜。

而市面上大多数流行的快速减肥法,都会导致肌肉严重流失,因为肌肉当中的两大类成分都结合了大量的水,同样的时间,比脂肪减掉的重量更多、效果更明显。

最顽固的脂肪

我们梦寐以求的减肥应该是脂肪的减少。可惜,脂肪补充太简单,高脂肪食物无处不在,多余的糖类还会转化为脂肪来雪上加霜。

并且燃烧脂肪是一个复杂缓慢的过程,比糖、蛋白质分解都要缓慢得多。无论是躺着不动、饿着,还是大量运动,脂肪的氧化代谢都不急不慢。

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图片来源:站酷海洛

另外,脂肪结合的水分非常少,所以脂肪减少时,体重下降的幅度不会特别大,总是让人耐不住性子。

脂肪代谢的同时,身体水分、蛋白质也会同步消耗代谢。但是,坚持的时间越长,减掉的体重中脂肪占比就会越大,所以减肥不能争一朝一夕。

总结来说,水、蛋白质、脂肪,它们三者如何博弈,跟我们的饮食模式和生活方式密切相关。快速减肥主要是水、蛋白质的功劳,而减少脂肪才是成功的秘籍。

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下期预告

明天的「减肥之路」,我们邀请了谷传玲老师,下一期主题:

生酮减肥的真相

如果你也对这个话题感兴趣,快来了解真相吧!

监制 Bruce

封面图来源 丁香医生设计团队

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