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维吾尔族的礼仪?

  维吾尔族礼仪、禁忌  饭前洗手。吃饭时,不能随便拨弄盘中之食。不能随意走向灶台。饭要吃净,碗中不要剩食物。禁吃狗肉、猪肉、驴肉、骡肉。自然死亡的牲畜一律不吃。未经念经宰杀的牲畜和家禽禁食。依着忌短小,上衣要过膝,裤腿达脚面。忌户外着短裤。亲友相见,相互问候,互道“赛俩木”,然后双手摸须,恭身后退一步,右臂抚胸,再问对方家属平安。妇女问候完毕,双手抚膝,躬道别。接受物品要用双手。在麻扎(墓地)和清真寺内,在涝坝和伙房等地,禁止小大便和随地吐痰,禁止携带污浊物品。  待客礼  维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族,每当客人来他们家里作客时,都会受到热情的款待。  客人来到后,主人在门口热情迎接,热情让座和互相问候。 款待客人的第一个程序是请客人喝茶。在喝茶时,要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、瓜果及自己制作的各种小点心和饼干。  待客的茶是新烧的,有条件的还用大碗奶茶招待,他们还喜欢把馕掰碎放在碗里,让客人吃好喝好。  喝过茶后,还要做饭招待。用什么样的饭来招待客人,是根据不同的客人来定。如果远道而来的客人,常做"玉古勒"(银丝擀面)来招待,这饭有面有汤,吃了利于解除疲劳;如果是自己的朋友来做客,常常根据朋友们的口味来做各种饭食招待。除此之外,常作包子抓饭、油炸包子、拉条子或炒菜来招待。一般招待客人很少用一种饭菜,而是三、四种以上,让客人既吃到干的,也能吃得稀的,品尝到各种风味,让客人满意。  吃过饭后,进行最后一道程序,那就是用烧茶或用水果。真是服务周到,显示出维吾尔族人热情好客的性格。

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