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中国人不吃的这种鱼,在日本要200块一条,网友:太麻烦懒得吃

  日本对于我们来说是熟悉不过的,每年去日本游玩的人也很多,风景别有一番滋味。但是在去日本之前一定要做好规划,否则过去就会很费钱。对于吃货们来讲,最吸引人的恐怕就是那里的美食了。日本因为四面临海,所以海产品十分丰富,海鲜多到令人眼花缭乱。日式美食的代表寿司就是一种海鲜制成的食物,可见日本人是非常喜欢吃海鲜的,而且在吃法上也多有讲究。

  

中国人不吃的这种鱼,在日本要200块一条,网友:太麻烦懒得吃  日本 第1张


  在日本,随处都可以看到寿司店以及料理店,寿司的种类也是琳琅满目,并且制作寿司的厨师,都是需要通过层层考核的,刀工都是非常厉害的,对于寿司的制法也都有自己独到的见解。日本的很多高级厨师,最喜欢挑战难度大的做法,比较做一些不好处理的海鲜,或者是一些小鱼。而在日本有一种寿司,使是用一种中国人不吃的鱼做成的,这种鱼在日本要200块一条,网友纷纷表示不吃这种鱼是因为太麻烦了,所以才懒得吃。

  

中国人不吃的这种鱼,在日本要200块一条,网友:太麻烦懒得吃  日本 第2张


  制作这种寿司的鱼在我们国内非常常见,它就是斑鰶。斑鰶很多人都是不喜欢吃的,甚至不少人不吃这种鱼。在国内的价格也非常便宜,买回家洗干净就可以扔进锅里。斑鰶的味道其实是很不错的,但就是因为吃起来麻烦人们才不喜欢吃。然后这种鱼在日本,却被做成了一种寿司,而且卖得还挺贵,要200块一条。

  

中国人不吃的这种鱼,在日本要200块一条,网友:太麻烦懒得吃  日本 第3张


  斑鰶还有一个名字,叫做古眼鱼。它的体型非常小,一般只能长到10厘米。人们之所以不愿吃它的原因,就是因为这种鱼的刺太多,但不得不承认味道还是很好的。有的人买回家会放进锅里炸,连鱼骨头都是香味。再大一点的斑鰶,吃的人就更少了。

  

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  日本人对斑鰶非常感兴趣,他们在把斑鰶洗干净之后,还有小心翼翼的把它们的鳞片全部去掉,然后在切掉鱼尾巴和鱼头,你以为这样就结束了吗?他们还要处理掉斑鰶的骨头以及内脏,这也是最难完成的一部分,因为过程中要保证骨头不会断,才能一次性去除掉。这样处理斑鰶没有一定的专业水平是不行的,一般的厨师估计都做不到。

  

中国人不吃的这种鱼,在日本要200块一条,网友:太麻烦懒得吃  日本 第5张


  处理完再做成寿司之后,就可以上菜啦,沾一点酱油会更美味。日本人还有另一种做法,就是用来烤。但也有人表示油炸的斑鰶才是最好吃的,这也是因人而异。看完这些,有没有流口水呢?

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