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潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?

  一口咽不下去,再吃却回味无穷!去了潮汕不可错过的10种美食——孙梦位于广东的潮汕,是一座美食之城,其中的美食数不胜数,比如说牛肉火锅,让人回味无穷的卤味,口味独特的橄榄等等,说它是美食孤岛可以说是名副其实,我们今天就一起来看一下潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,赶紧看看你吃过几种。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第1张


  第一种、橄榄

  橄榄是一种比较硬的果子,第一口咬的时候,只感觉非常硬,没有什么味道,所以很多外地人根本就体会不到橄榄的美味,只有吃到后面,熬过最初的苦涩就能够尝到橄榄的甘甜。除了生吃橄榄,潮汕很多饭店也会用橄榄当做原材料,和其他的食材一起烹饪出美味的菜肴,每一种菜肴都有其独特的味道,非常好吃。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第2张


  第二种、鱼饭

  鱼饭就是用鱼和米饭为原材料制作的美食,和有名的猪脚饭相比,几乎只有本地人才会吃,但是它的味道却不逊于猪脚饭,鱼饭放在一个竹篮里,米饭在下面,鱼肉在上面,再搭配一些小菜,那味道简直绝了。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第3张


  第三种、鱼生

  鱼生就是把鱼生吃,这得益于潮汕靠海,海产品非常丰富,而鱼最能吃出原汁原味的吃法就是生吃,很多渔民在打捞上海鱼以后,直接把鱼划破,切成生鱼片,再加一点蘸料就可以吃了,如果你是第一次吃,可以搭配一些能够掩盖生鱼的食材就好,比如说花生和薄荷叶等。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第4张


  第四种、腌蟹

  腌蟹就是把活螃蟹加一些食用盐和其他的一些调味品腌制起来,然后放进冰箱冷冻室,等到腌制入味就可以吃了,如果第一次吃肯定接受不了生螃蟹的味道,还可以在腌制的时候,加一些青椒、香葱和香菜等,这样可以中和一些味道,而这些蔬菜也有了螃蟹的味道,也非常下饭。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第5张


  第五种、生蚝

  潮汕的生蚝也是非常有名的小吃,特别是在夏天的时候,大街小巷都摆满了烤生蚝的小摊,每个生蚝里面加一点蒜蓉,小米椒和粉丝,再喝点啤酒,这简直就是人间美味啊。除了烤生蚝,潮汕还有许多别的做法,比如说生蚝煎蛋和生蚝饼等等。

  

潮汕最受欢迎的6种美食,橄榄榜上有名,你吃过几种?  美食 第6张


  第六种、普宁豆腐

  豆腐是公认的营养又好吃的美食,而在潮汕,普宁豆腐更是好吃,豆腐炸到酥脆,再加上独特的蘸料(里面有生蒜头和韭菜盐水),如果喜欢吃辣还可以加上特制的辣椒卤咸汁,保准让你吃了还想再吃。


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