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 第一健康 » 养生

药膳养生的注意事项有哪些?

(1)运用药膳疗法时,应注意食物与药物的禁忌:如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉;鳖肉忌薄荷、苋菜;鸡肉忌黄鳝;蜜忌葱;天门冬忌鲤鱼;白术忌大蒜、桃、李;人参忌萝卜等。

(2)由髙血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者,在配制药膳时应少放盐,宜清淡。

(3)对体质肥胖,患有动脉粥样硬化性疾病的病人,宜服低脂肪(尤其是动物脂肪)药膳。

(4)糖尿病病人慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。

(5)中药与食物配伍禁忌:无论是古代和现代都十分严。

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