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冬天多喝养生汤,滋补身体营养高,一碗汤下肚,浑身都暖了

冬天多喝养生汤,滋补身体营养高,一碗汤下肚,浑身都暖了

冬天是滋补身体的最佳季节,说到滋补,最佳的滋补食物就是喝汤,南方人和北方人的饮食习惯是不一样的,南方人是比较喜欢喝汤的,尤其是广东人,每天的饮食是必须要有汤的,而广东人煲汤也是一绝,他们讲究煲汤的食材和火候,时间越长,煲好的汤是越有营养的。

冬天多喝养生汤,滋补身体营养高,一碗汤下肚,浑身都暖了  冬季养生汤 第1张

而北方人喝汤就没有南方人那么讲究,北方人习惯做快手汤,就是差不多的时候再汤中打入一个蛋花这个汤就算完成了,就比如说紫菜汤或者是西红柿蛋花汤,食材也简单,做起来也简单,几分钟就能做好,其实要说营养还是时间越长的汤类营养越丰富。

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因为食材的营养全部融入在汤中,这样的汤是非常有营养的,冬天养生就要多喝汤,今天给大家推荐一道营养非常高又滋补身体的养生汤,特别适合冬天的时候滋补身体,一碗下肚,浑身都暖了。

冬天多喝养生汤,滋补身体营养高,一碗汤下肚,浑身都暖了  冬季养生汤 第3张

排骨玉米煲,主要的食材就是排骨和玉米,今天的做法中还加入了马蹄和胡萝卜。胡萝卜的营养价值非常高,大家都知道胡萝卜中最重要的营养元素就是胡萝卜素,这是对身体特别好的一种营养物质,可以降糖降脂、改善视力、促进肠胃蠕动,尤其是冬天的时候运动比较少,应该多吃像胡萝卜这样能够促进肠胃蠕动的食物,快来试一试吧!

【菜品】:排骨玉米煲

【烹饪食材】:排骨500克、玉米2根、胡萝卜1根、马蹄适量、料酒适量、姜片适量、盐适量、清水适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备要用的所有食材,将排骨剁成小块,胡萝卜马蹄清洗干净备用。

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2、排骨用温水简单清洗一下,然后冷水下锅,放入姜片和料酒这样能够起到去腥的作用。

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3、大火烧开后,将表面的浮沫撇掉,大约焯2分钟,就可以将排骨捞出来了。

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4、捞出来以后将排骨再冲洗一下备用。

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5、胡萝卜切成滚刀块,玉米切成小块。

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6、 然后将所有的食材玉米块、马蹄、胡萝卜块和排骨一起放入炖锅中。

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7、最后锅中加入足够多的清水,大约是能够没过食材然后多出一个手指肚的高度就差不多了,大火将水烧开,然后用勺子将表面的浮沫撇掉,

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8、盖上锅盖转小火,大约炖3个小时左右的时间。

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9、最后时间差不多了将锅盖打开加入适量放的盐调味,搅拌均匀后就可以关火了,这道养生的汤就做好了。

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【烹饪小贴士】:

1、大家添水的时候一定要一次性把水加够了,不要中途再加水。

2、食材也可以根据自己的口味和喜好来添加。

3、炖煮的时间一定要足够长,这样食材的营养才能够完全融入到汤中,这样汤才会有营养,做法简单,也可以用砂锅炖煮,大家快试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨

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