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冬至为什么有吃饺子的习俗呢?

“冬至如大年”,这是一个深陷隆冬的节令,在这天能吃上一碗热腾腾、香喷喷的饺子,无疑是治愈寒冬的一剂良方。

我国民间自古就有冬至吃饺子的传统。古人认为,冬至后白昼渐长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。而饺子,就是必不可少的食物。

相传饺子原名“娇耳”,是“医圣”张仲景发明的。一年冬天,从冬至那天起,他叫弟子搭起医棚,舍药救伤,每人两只“娇耳”和一碗汤。后来,慢慢演变成了我们现在吃的“饺子”。冬至这天吃饺子就源于这个故事。

作为中华传统美食的代表,饺子的营养源于它的馅料。传统的白菜猪肉馅、大葱猪肉馅,还是芹菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、茴香猪肉馅……不论何种馅料,都融合了蔬菜或肉的营养,只要来一碗饺子,各种人体所需的蛋白质、维生素、膳食纤维等,统统都能帮你补充进身体,而且好消化,老少咸宜。

今天就是冬至日,你吃饺子了吗?来一碗吧,不然会冻掉耳朵的。

冬至为什么有吃饺子的习俗呢?  冬至养生 第1张

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