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立冬变立冻的广东 如何养生?

来源:羊城晚报

11月7日,立冬。今年的立冬可以说是“冬味十足”,强冷空气自北向南一路奔袭,广东气温断崖式下降,立冬当晚,风雨中广州1小时气温下降7.2℃。截至昨日,129个寒冷黄色预警正在生效中,据天气预报显示,“立冻效果”还将持续……那么这段时间饮食起居方面该如何调整?羊城晚报记者采访了相关医学专业人士,请他们为读者支招,“立冬这么补,来年能打虎”。 (陈辉)

早睡晚起,饮食宜甘淡滋润

文/羊城晚报记者 余燕红

今年立冬的特点是温差变化比较大。广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德提醒,结合南方气候特点,立冬后起居调养应以“养收、养藏”为主,饮食上多吃滋阴的食物,并可以开始适当进补。

饮食:宜甘淡滋润

中医学理论强调“春夏养阳,秋冬养阴” ,秋冬季节是人体最舒适、消化吸收功能最好的时候。按天人相应的中医养生原则,秋冬季节正是适时进补,吸收营养物质,补充机体消耗的最好季节。

在饮食上,秋冬交替季节应食用甘淡滋润之食物为主,多饮温水,多食新鲜蔬菜和水果,避免辛辣油炸、肥腻烧烤之品。进食顺序宜先喝汤再吃蔬菜,最后才吃饭与肉。

多吃些含优质蛋白的肉类,如鸡、鸭、瘦猪肉、兔肉、淡水鱼类、牛奶、豆浆、蜂蜜、泥鳅、鲈鱼、龟、鳖、黄鳝等。蔬菜可选菜心、节瓜、茄瓜、丝瓜、萝卜、西红柿、白菜、草菇、莲藕等。水果可选雪梨、橙、橘子、苹果、木瓜、香蕉、沙田柚、番石榴等。

进补:一定要得当

俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”秋冬季是进补的好时机,高三德提醒,进补时要注意以下几点——

一要进补得当。缺什么补什么,这是进补的原则,即中医所说的进补不能犯“虚虚实实”的错误。可以请教中医辨清自己的哪个脏腑是有余的或不足的,是阴虚还是阳虚,是气弱还是血虚。根据医生的建议,选用合适的食物或补品,才能达到补充营养,调整机体生理功能,提高抗病能力的效果。

二要使肠胃有个适应过程,最好先作引补。可酌情选择沙参、玉竹、无花果、枸杞、甲鱼、花生、淮山、莲子、芡实、石斛、党参等养阴润肺、滋养肝肾的食物煲汤或炖煮。

三是忌过早大补特补。如高丽参、鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等大补元气、温肾壮阳之品宜缓一缓。

睡眠:宜早睡晚起

在生活起居方面,高三德建议,天气转凉后宜早睡晚起。“见太阳才运动”,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免熬夜,老年人要避免晨练起得太早。立冬后,要注意手脚保暖。

在运动方面,亦要注意“冬藏”,把握好度,不可像春夏时锻炼得大汗淋漓了,太极拳、快走等中轻强度运动更适合冬季。如果劳作过度(包括运动过度、房劳过度)会费耗阳气与阴精而不利于潜藏,也违反了人体冬令阳气潜藏的原则。

“膏”朋满座,养生膏方这样吃!

文/羊城晚报记者 林清清 实习记者 李璐敏 通讯员 查冠琳

传统养生认为,冬令养精蓄锐,使肾精充沛,则来年体质增强,故民间常言“冬令进补,来年打虎”。而膏方也在冬天特别受到欢迎,养生膏方该如何吃?

膏方冬季进补?重在调平衡

“其实四季皆可用膏方调养,但以冬季为最佳,尤其冬至前后是关键的调补时间,体现中医‘冬藏’之理念,对下一年的身体状况有重要影响。”广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏解释,而且相比一般的“冬季进补”,膏方实际上更多的是“删多余、补不足”,调整体质达到平和状态,是更科学的秋冬进补方法。

什么人可吃?亚健康调理最便利

据了解,目前“膏粉”除了老年人外,18-45岁之间的城市亚健康人群也是一大群体,尤以女性占多数。这个人群因长期面临各种压力,需更重视科学调适。膏方体积小而疗效稳定持久,便于携带、贮藏,服用时口感好且人体易吸收,几十味药反复浓缩炼制而成,服用50-60天,便于该人群在繁忙工作生活中调治疾病。

广东省中医院治未病中心主任医师陈润东介绍,小孩、妇女、上班族等都可以根据自身体质,在医生指导下服用膏方对症调理。服用时每晨一匙(20ml左右),开水溶化,空腹服用,也可直接含服。服药期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物。

怎么吃?个性化吃膏长期随访调整

膏方一般由中医师根据不同体质、不同疾病和不同临床表现而定制不同处方,以达到提高免疫功能、抵御外邪侵袭,补益气血、平衡阴阳、调治脏腑等功能。杨志敏带领团队研究整理了15种岭南特色协定膏方,各有适宜的体质和不适宜人群,因此膏方应在医生指导下选择服用。

定制个性化膏方目前已成为越来越多“膏粉”的选择,有经验的“膏粉”甚至早早已开始预约,定制膏方与个人体质更加相合,建议可长期随访,医生会根据患者身体的变化调整膏方的处方。

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