红色食物夏季养生的首选

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  夏季到了,酷暑的炎热常常让我们感觉很烦躁。从五行的角度来论的话,夏季属火,对应的脏腑自然便是“心”,所以说夏季养生的关键之处便为养“心”。然而夏季阳气最盛,红色即为阳,因此,夏季护心,就应该多吃红色食物。

  西红柿

  西红柿可以说既是蔬菜,又是水果,自然它的营养价值也是相当的丰富的,在夏季也可以说是相当应季的一种食物了。

  西红柿当中具有大量的维生素、矿物质、碳水化合物、以及有机酸及些许的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

  因此我们可以选择在夏季多吃点西红柿,可以凉拌,也可以和鸡蛋一起炒。

  红枣

  红枣,又名大枣。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

  红枣在冬季的时候常常被人们当零食来拿食用,而到了夏季由于天气炎热,大家多多少少都减少了对干货的食用,因此我们可以选择用红枣泡茶,配方非常简单,选取去核大枣5枚、山楂片15克泡水喝,可以养心、补心血、化血瘀。

  红苋菜

  红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,有润肠胃清热功效,是个既美味又养生的食疗佳品。此外,红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

  红苋菜除了可以清炒以外,还可以榨汁喝,或者用红苋菜水和面做饺子皮,既健康又能为餐桌增加点颜色。

  山楂

  山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食材。取山楂泡水喝,不仅可以促进消化,还可以降血压、降血脂。

  甜菜根

  甜菜根味甘、性平、微凉,具有健胃消食、止咳化痰、顺气、肝脏解毒等功效。同时甜菜根还能促进骨骼发育、预防贫血、预防便秘。预防甲状腺等功能,因此多吃甜菜根也是不错的选择。

  甜菜根的水分很多,除了通俗的炒着吃以外,同时也可以将甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝。

  上面上大家介绍的这些食物大家记住了吗?这个夏季记得多吃它们养生哟。


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