维生素,你真的了解它们吗?

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  1、什么是维生素

  又称 维他命,维持机体正常生长和代谢机能所必需的微量有机化合物。人体组织一般不能自行合成,必须从食物中获得。

  2、维生素的种类

  维生素一共分为以下13种,是人体必须的13种维生素,其中包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U以及水溶性维生素

  3、各种维生素的功效

  维生素A可维持正常的视觉反应,骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。

  维生素B是个大家族,囊括了维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等,能帮助免疫调节,辅助免疫系统的正常运作。

  维生素C主要存在于水果或绿叶蔬菜中,可预防牙龈出血,也可促进人体对铁的吸收。

  维生素D并配合阳光照射可促进钙吸收,对骨质沉积有一定的促进作用。

  维生素E本身具有比较强的抗氧化、抗衰老功效。维生素E还可以提高人体自身的抗病能力以及免疫能力,进而有效防癌抗癌。

  4、人体缺乏维生素的症状

  维生素A:夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,脱屑。

  维生素B1:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓。

  维生素B2:口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等。

  维生素B12:巨幼红细胞性贫血。

  维生素C:坏血病,抵抗力下降。

  维生素D:儿童的佝偻病,成人的骨质疏松症。

  维生素E:不育,流产,肌肉性萎缩等。

  5、合理补充维生素

  维生素C

  生活中有很多食物富含维生素c,比方说鲜枣、西红柿、橙子、草莓等等,需要时也可以通过维生素c泡腾片或者其他的保健品来补充。

  维生素A

  生活中有很多食物是富含维生素a的,像是胡萝卜、蛋黄、动物肝脏等,在生活中可以多吃一些。

  维生素B12

  补充维生素B12可以多吃一些 鱼,多吃一些 动物肝脏,多喝一些 牛奶。

  维生素E

  可以多吃一些 深绿色的蔬菜,多吃一些 坚果, 食用冷榨植物油炒菜。

  维生素K

  家里如果有孩子正在长个子,就应该多吃一些富含维生素K的食物,比方说 西兰花、椰菜花、蛋黄等等。

  以上这5个维生素的种类,大家在补充的时候要有针对性,不过最好的方式就是保持食物的多样化,确保自己能够补充足够的营养。


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