酸奶具有抗癌功效?如何饮用才更健康

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  每天一杯牛奶,是现代人健康生活的重要共识,不仅可以补钙,还能提供人体所必需的营养元素。也有很多人青睐于酸奶,不仅口感更加,而且营养价值丝毫不逊于牛奶,更为重要的是,科学研究表明,酸奶还具降低患癌风险的作用。

  

酸奶具有抗癌功效?如何饮用才更健康-第1张图片-第一健康


  一项国际调研显示,每天坚持喝一杯酸奶能有效降低肺癌发病率,荷兰一项研究表明,每天半斤酸奶能有效降低女性患上乳腺癌的几率。和酸奶有相同功效的还有奶酪等发酵乳制品。

  专家解释,这是因为酸奶中的乳酸菌能降低人体对重金属的吸收,而且还能起到增强细胞免疫力,阻止病理发展的重要作用。同时,专家也提醒,虽然酸奶有抗癌作用,但切不可盲目偏信这一种方法,否则摄入过量反而会对人体造成伤害。

  

酸奶具有抗癌功效?如何饮用才更健康-第2张图片-第一健康


  那么牛奶和酸奶有何区别,是该选择牛奶还是酸奶?首先,在营养价值上,牛奶和酸奶并无太大区别,唯一却别在于酸奶中的糖分要比牛奶更多,不适合糖尿病或正在减肥的人。但酸奶中的乳酸菌能促进钙质吸收,钙吸收能力弱的人群更适合喝酸奶。

  在日常生活中,还应注意避免一味追求酸奶口感。这是因为各种口感丰富的酸奶加入了大量其他成分,自然就降低了酸奶含量。还有些大量加入水、果汁、水果颗粒等,这已经不是严格意义上的酸奶,只能算是饮料,而且其中含有大量糖分,极易引起糖高。

  

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  专家提醒,在购买酸奶产品时,一定要注意蛋白质含量,这是衡量酸奶品质的重要标准,一般蛋白质含量要大于≥2.3%,同时,保质期、添加剂等也需格外注意,尽量不要贪图便宜选购临近保质期的酸奶产品。

  更为重要的是,在饮用酸奶产品时,尽量饭后饮用,否则酸奶中的蛋白质、和乳酸菌就会被胃酸消化,转化成更多热量,失去了提高免疫力的作用。


标签: 饮食

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