一个人的晚餐三个菜,晒朋友圈,有人说太素太简单,有人说想蹭饭

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  一个人也要好好吃晚餐,三个都是小青菜,搭配挺合理,可口又清淡

  大家好,五十岁的阿姨又要与大家分享家常美食了,用最简单的做法,做出受家人喜欢的美食,我一直都在努力着,也乐于与大家分享!今天与大家分享的是我一个人的晚餐。我家那位又开始了晚上经常应酬的日子,提前不打招,到我下班回家开始做饭时才来电话,经常让我满怀希望的下厨,却最终以把大部分食材收进冰箱收场。

  我今天一个人的晚餐,吃的都是清淡的小菜,而且都是绿颜色的蔬菜,日式卷心菜,油沷菠菜杆,酸辣蒜苔。主食是妈妈做的荠菜窝窝,婆婆做的荠菜包子,都是素馅的,还有我中午做的胡萝卜豆浆,水果是下班途中买的草莓。我把晚餐分享到朋友圈,没想到评论出现了两面倒,有人说你这也吃得太素太节俭了吧,女人就要对自己好点,别总想着给儿子攒钱娶媳妇,有人说一个人你吃三个菜,也太奢侈了吧,有包子还做菜,还有人说,老公不在家,正好可以省一顿饭,自己也不吃,正好可以减肥,哈哈,看来是众口难调啊!下面我把我的晚餐晒一查,您看看说到底谁说得对?

  油沷菠菜杆

  这个季节的菠菜,好吃的不是叶子,是杆。长长的菠菜杆,水嫩水嫩的。摘掉叶子,菜杆用沸水焯后过凉,捞出撕成细丝放在盘中,春天的新蒜拍碎切成细末,再加点辣椒圈,热油烧开后浇在上面,激发出蒜香和辣椒香气,再浇上点用酱油和米醋糖调成的料汁,拌起来即可食用。吃起来蒜香浓郁,脆生生的。

  日式卷心菜

  春天的卷心菜最好吃。生食即可。卷心菜取外表绿色的部分切成细丝,然后用凉开水泡三分钟以去掉涩味,然后捞出沥水,芝麻酱加蒜味沙拉酱,加糖加酱油加醋加味淋,擀碎的熟芝麻、少许凉开水调成酸甜的料汁,直接浇在切好的卷心菜上即可,吃时拌匀。这个菜相当清新清淡。

  酸辣蒜苔

  春天的蒜苔照样是最值得食用的。比起其它季节的保鲜蒜苔来说,它鲜更嫩,味道也更地道。蒜苔切段加盐腌制四十分钟然后用水洗去盐分,酱油加醋加糖加八角香叶煮沸,然后将葱姜蒜小米辣与蒜苔拌在一起,将煮好的料汁浇上拌匀,冰箱中腌制一天左右即可食用。这样做成小菜,保存在冰箱中一个周没问题,没有了蒜苔的辛辣之气,做下饭小菜最佳。

  胡萝卜豆浆

  这个豆浆是我中午做的,做了两杯,自己喝了一杯,留了一杯本打算让老公晚上回家尝尝,他不回家,正好我解决掉。用的是胡萝卜,鹰嘴豆,黄豆,核桃,加了一点点冰糖,用豆浆机做的,做好的豆浆,没有了胡萝卜的味道,正好适合我这个不爱吃熟胡萝卜的人。吃黄瓜食用补眼明目,大家可以试试。

  窝头和包子,分别是周末从妈妈和婆婆家打包的,放在冷柜中,我分别取出了一个,微波炉加热了五分钟,热腾腾的,因为以吃菜为主,所以我只吃了荠菜窝头,外皮是玉米面和黄豆面做的,里面的馅是荠菜、虾皮,葱,味道不错哦!

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标签: 饮食

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