天热喝陈皮泡水,竟有3个天大好处!

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  俗话说:“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。李时珍在《本草纲目》中也提到:“其(陈皮)治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”陈皮能获得这样的赞誉,可不是浪得虚名滴。具体来说,平时用陈皮泡水喝,可以得到这3大好处:

  1. 开胃

  进入夏天,很多人的胃口都不太好,而陈皮就非常适合用来增进食欲。而这要归功于陈皮中的挥发性物质,有开胃的作用,能帮助人打开胃口。

  2. 消食

  夏季的美食多,如小龙虾、烧烤、榴莲、冰淇淋等。很多人一不小心就吃出了烦恼——脾胃不和,积食了。这时候可以通过食用陈皮来帮助消化,陈皮苦中带辛,苦味能降气,辛味喜上行,两种味道调和在一起,就像开通了两个不同方向的通道,能把积滞在脾胃中的“能量”上下分流,从而达到解腻、化积滞的作用。

  3.健脾胃

  脾胃虚弱是当下很多人的通病,这与多食生冷寒凉之物、熬夜以及饮食不节有关,往往表现为平素消瘦、面色萎黄、食欲不佳、消化不良,易腹泻、大便不成形等。而陈皮有健脾胃的作用,平时可以食用陈皮来养护脾胃。

  陈皮虽好,但这几个食用“小禁忌”,吃前一定要注意!

  1. 不要用鲜橘皮代替陈皮

  有人可能会觉得,既然陈皮与橘皮都是“一家”,不如用随处可见的新鲜橘皮来代替陈皮。

  千万不要!

  吃过橘子的人都有体会,橘子皮的气味相当刺激,这是因为其中含有大量的挥发油,挥发油进入消化道,会刺激黏膜,引起消化功能紊乱。而存放日久,则挥发油日减,隔年后黄酮类成分相对增加,才能更好地发挥其药用价值此外,鲜橘皮表面有农药残留,直接泡水喝,会对健康产生不利影响。

  2. 不要自制陈皮

  有人又要说了,既然橘皮不能用,那我自己做陈皮总行了吧,方便又实惠!

  打住!一是很难保证完全去除橘皮上的农药残留;二是陈皮在制作过程中难以保存,很容易发霉变质。所以如果不是专业人士,最好去药店买比较好。

  3. 这几类人不适合吃

  ①失眠多梦

  陈皮性味辛温,偏燥,因而不适宜体质阴虚(或气虚)的人服食。大多数失眠多梦的人,一般兼有咽喉干涩的情况,这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮,就会使燥热加重。人一旦燥热,就很难入睡,或多梦、不能沉睡。

  ②热咳

  陈皮虽然止咳化痰的作用,但咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时,吃陈皮不仅不能治咳喘,反而会使病情加重。


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