夏天吃什么好 夏天最养生的食物推荐

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  夏天估计是最没有食欲的一个季节,燥热的天气让整个人都昏昏沉沉,吃饭也没有胃口。但是360常识网小编拯救各种疑难杂症,告诉亲们夏天吃什么好,夏天吃什么水果好,让大家能够以一个健康愉快的心情度过夏天。

  夏天吃什么好

  1、多吃含水量多的瓜类蔬菜

  夏天的温度高,所以人体的水分流失也比较快,在夏天这个季节,我们需要时刻注意补充水分。所以第一推荐的食物是冬瓜,冬瓜的含水量高达96%是所有蔬菜之首,其他的有苦瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜等。也是说吃了500克的瓜菜,就等于给身体补充了450毫升的水。

  2、多吃清热去湿的凉性蔬菜

  夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

  3、多吃解火败毒苦味蔬菜

  有科学研究,苦味的食物中含有维生素、氨基酸、和微量元素。对解暑、消炎、抗疲劳、提神醒脑都有多种的医疗、保健功能。现代的营养家也认为,苦味食物可以促进胃酸的分泌,从而增进食欲。夏天常见的苦味食物有苦瓜、蒲公英和苦菜等。

  4、多吃抗炎杀菌的蔬菜

  夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

  夏季10大养生蔬菜

  1、苦瓜

  苦瓜在夏天吃是非常好清热下火菜。苦瓜具有降温防暑的功效,对排毒的效果也非常好。另外苦瓜中还含有维生素C,能够提升人体的免疫力,而且还能美容养颜哦。

  2、黄瓜

  很多人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素b1、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。

  3、番茄

  番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素c,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。

  4、茄子

  这里要提醒大家一下,吃茄子的时候,茄子不要去皮,因为茄子皮里面含有丰富的维生素b。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,价位也比较合理,性价比比较好。

  5、芹菜

  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素b、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。

  6、生菜

  生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,生菜含热量低,所以,减肥的人们可以选择生菜哦。

  7、芦笋

  芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命a,对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

  8、胡萝卜

  胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

  9、山药

  山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

  10、绿豆

  绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

  夏天吃什么水果好

  西瓜解暑功能最好 盐水浸泡荔枝可降低热性

  夏季,葡萄、桃子、西瓜、荔枝等水果进入最佳时节,也最受市民青睐,不过适合吃什么样的水果,得辨清自身的体质。

  吴宽裕介绍,大家要多注意的是寒热之性比较明显的水果,其他如葡萄、水蜜桃等水果问题不大。他说,夏季吃水果要注意控制量,每天可少量多次吃,以免影响消化功能,而对于寒热之性比较明显的水果,更不宜多吃。可选择餐前吃些水果,以刺激味蕾,分泌消化液,促进食欲。另外,不能把水果当饭吃,五谷杂粮或多或少都要吃些,以满足人体所需的基本营养素。

  吴宽裕表示,西瓜号称“天生白虎”,辛凉,解暑的功效非常好。因此夏天适当吃点西瓜,可以起到防暑、解暑、利尿效果,如那些早起突然出现脚肿的人群,适当吃些西瓜,可利尿,从而达到消除浮肿的目的。同时,吴宽裕说,西瓜一身都是宝。西瓜瓤香甜可口,西瓜皮煮水加一点盐可以解暑,而西瓜翠衣通过清炒或稍微腌制后食用,也能达到解暑的效果。但由于西瓜本身属寒凉食物,若本身属寒凉体质、肠胃不佳者,就不适宜吃西瓜,以免对身体造成不适。

  葡萄性平,味甘、酸,有生津止渴、开胃健脾、活络补血等功效。一般人都可以食用。不过脾胃虚寒者多吃会腹泻,因此要少吃。而葡萄含有较高的糖分,肥胖者、糖尿病患者也要慎用。

  桃子性平味酸,营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效;比较适于血虚、便秘、水肿的人食用。不过需要注意的是,桃子吃多了也会让人上火,另外,肠胃功能不好的人不能多吃,以免胃部不舒服。

  荔枝属性相对偏温,每年都有市民因过量摄入荔枝,造成“荔枝病”,出现低血糖等症状。福建中医药大学国医堂内科中医师、中医硕士生林勇介绍,荔枝味甘、酸、性温,适合产妇、老年人、体质虚弱者、病后调养者食用。而中医讲究阴阳相调,小暑后吃荔枝可养眼。不过糖尿病患者要慎吃荔枝,大量食用鲜荔枝,或者是空腹食用荔枝,会导致人体血糖下降,从而出现出汗、头晕、腹泻、口渴,甚至出现昏迷等症状。

  怎样吃荔枝能防止出现“荔枝病”?吴宽裕建议,可将荔枝用盐水浸泡十几分钟后再吃,不仅可中和荔枝中的酶,防止低血糖的出现,也能降低荔枝的热性。但总体来说,夏季时不宜过量吃荔枝,特别是小孩。此外林勇也提醒,食用荔枝前,除了充分浸泡外,还要注意不能空腹食用,最好在饭后半个小时再食用;每天摄入的荔枝量不要超过200克,小孩、糖尿病等人群食用荔枝应控制在5~6颗;因食用荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,如果出现严重症状,需上医院就诊;食用荔枝后,可通过服用绿豆汤或者绿茶来减少荔枝的上火症状。

  其他水果推荐

  1、柠檬

  柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是,柠檬酸味太重,直接入口有些难以下咽,可以将其果汁挤出,直接入菜、或制成柠檬饮料,都是不错的选择。

  2、樱桃

  樱桃的含铁(铁食品)量为苹果(苹果食品)的20倍,梨的30倍,而铁是血液中血红素的重要成分,血液充足肌肤当然白里透红!樱桃也含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转成维他命A,能使皮肤柔软细致,祛除粗糙皱纹。

  3、柚子

  每100克柚子含有约123毫克维他命C,因引被称为维他命C的宝库,可以去油解腻,当然也有美容(美容食品)养颜的功效。而柚皮因为富含精油(油食品),煎汤后加入洗澡水,也有美容效果。

  4、龙眼

  龙眼味香甜,性温。可入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

  龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,有一定的抗衰老作用。

  5、沙棘

  沙棘素有维生素C之王的美称,每100克沙棘果汁中,维生素C含量高达825-1100毫克,其含量是是猕猴桃的2-3倍。

  另外,沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,堪称是美白肌肤的极品水果。

  6、西红柿

  西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美容。

  7、草莓

  草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有增白和滋润保湿的功效。

  另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,适合于任何肤质。经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。

  草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。

  8、菠萝

  菠萝则是拯救这一些的天使,菠萝中的菠萝酵素是天然的分解蛋白质高手,还能溶解血管中的纤维蛋白及血栓,真正让身体做到由内而外的调节。也就是说食用菠萝不仅可以清洁肠道、美白调节肤色,还有很强的分解油腻,减肥的作用。

  食用菠萝要做安全性测试,因为有些人天生对菠萝过敏,一旦使用就会腹泻呕吐;同样,因为菠萝的效果十分强大,有凝血障碍、准备做手术、有代谢功能障碍、肌肤溃疡等问题的人最好不要使用菠萝。在饭后食用菠萝,或是饮用菠萝木瓜汁,是可以美白调节肤色的好办法。

  9、芦荟

  在日本,芦荟美容的应用几乎家喻户晓。在欧美化妆品市场,有80%的产品含有天然芦荟提取物。我国云南、福建等地的妇女自古以来就有用芦荟美容的传统民俗。

  芦荟确实是一种具有多项保健与美容功能的植物,它有对人体细胞组织的再生、保护作用,抗溃疡,增强内脏功能,调节生命机体正常化。芦荟中含有葡萄酸、甘糖露,少量的钙和蛋白质、维他命及矿物质。具有营养保湿、防晒、清洁、收缩毛孔、淡化色斑等美容功效。简单的芦荟浴还能消除紧张和疲劳。

  夏天吃什么对皮肤好

  苹果

  苹果是一年四季都可以放心吃的美容水果,每天一个苹果,可以让皮肤变得红润有光彩,减少成为黄脸婆的可能。

  蜂蜜

  蜂蜜本身就具有延缓衰老、抗过敏和自由基的作用,购买蜂蜜要注意识别真假,真正的土蜂蜜可以使用在任何场合,既能放入甜品、饮料、粥中食用,也能调制各类面膜,美化肌肤。

  豆浆

  豆浆能够迅速补充女性维持年轻的大豆异黄酮,减缓皮肤的松弛、衰老。

  牛奶

  牛奶富含丰富的蛋白质和维生素,对皮肤有着天然的修复作用,长期喝牛奶的人,皮肤也会变得更加奶白、滋润,光滑。

  桔子

  经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等。

  火龙果

  营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。

  香蕉

  吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。

  这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。

  木瓜助消化护肤抗衰老

  在木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。

  除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

  夏天吃柑橘吃出好皮肤

  油性皮肤的救星来了,你是不是发现自己的油性皮肤在夏天特别的油淋淋呢?想要解决这个问题吗?吃柑橘就可以哦!柑橘中含有大量的维生素和果酸,可以有效抑制油脂的分泌,而且能促进肌肤吸收水分,令肌肤不因缺水而引起更多的油脂分泌,柑橘中还含有大量的有机酸,能令肌肤保持弹性哦!所以,我们夏天要适量吃柑橘。

  绿茶

  绿茶中含有多种生物类异黄酮,它所含有的儿茶素就是一种强效的抗氧化成分,有效抑制皮肤中自由基的生成和破坏,有效提亮肤色,延缓女性衰老,所以我们可以在日常饮用一些绿茶,帮助保养肌肤。

  豌豆

  多吃豌豆可以祛斑驻颜,《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑,令面光泽”的功效。

  现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A,而维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。

  土豆

  有关美白的蔬菜,还有“双豆”一说,双豆即土豆和豌豆。

  土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白河蟹。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

  蘑菇

  蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使河蟹艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  黑木耳

  黑木耳被称为素中之荤。如果说哪种食物的蛋白质可以和肉类相提并论,那一定非黑木耳莫属。黑木耳属于天然补品,在提高机体免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。

  黑木耳中的胶质可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。是能够帮助我们的身体有效排毒的食物,同时会提亮肌肤,带来从内而外清透的感觉。

  夏天吃什么减肥效果好

  苋菜:减肥功效:苋菜可以减肥轻身,同样属于低脂、低热量的绿叶蔬菜。富含多种营养素,其中的粗纤维可以促进肠蠕动,帮助轻身减脂。

  杏仁:减肥功效:杏仁中含有单不饱和脂肪酸,而其中的饱和脂肪酸含量极少。杏仁的细胞壁还可以阻止脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。

  牛蒡:减肥功效:牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。

  燕麦:燕麦是一种营养价值很高的食品,特别是对现在的上班族来说,是理想的减肥食品。据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。

  为什么说燕麦是一种理想的减肥食品呢?因为燕麦在为人体补充营养的同时能有效控制食欲,燕麦中的可溶性纤维和不溶性纤维,能把人体内的胆固醇吸收掉并把它排出体外,高粘稠度的可溶性纤维还能使胃的排空速度延缓,从而增加饱腹感,进而控制食欲。长期食用燕麦,还有助于通便,一般人群都可以食用。

  圆白菜:圆白菜含有大量的维生素和纤维素,有助于体内毒素的排除,并能降低癌症风险。

  圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、钾、钙元素等,而β胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂,是美肤的重要法宝。钙元素则可以加快燃烧脂肪。圆白菜集排毒、抗氧化和美肤于一体,是不可错过的瘦身蔬菜哦!

  海带:MM们对海带应该不会陌生,夏季喝绿豆海带糖水能清凉解暑,那么,你知道海带其实还有减肥功效吗?食用海带能有效地帮助增强代谢、消除水肿和消耗脂肪哦!海带含有的藻胶酸和海带氨酸,能降低血清胆固醇。

  在进食肉类食物时掺些海带,其中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用,会有效减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存。

  1.绿豆苡仁粥 材料:绿豆20克,苡仁20克做法:

  先将准备好的苡仁及绿豆清洗干净后再用水浸泡隔夜,第二天再将浸泡的水倒掉,然后在绿豆以及薏仁中放入新的水用大火烧开。等到烧开后再用小火煮至熟透后即可食用。如果不喜欢吃无味的绿豆薏仁粥的话,你可以根据个人的口味在其中放入适量的砂糖,方糖,蜂蜜或者果糖,但千万不要多放,因为它们都是高热量的东西。

  因为绿豆本身就具有减肥消暑的功效,而薏仁具有很好的利尿以及改善水肿的作用,除此之外薏仁还具有美白肌肤的功效。因此在夏季食用绿豆薏仁粥能够帮助排毒减肥,而且常吃吃,皮肤也会变得水嫩白皙。

  2.苦瓜瘦肉汤

  材料:猪瘦肉250克,精盐适量,苦瓜400克

  做法:

  准备好的苦瓜去瓤切成块备用,然后再将猪瘦肉也切成块;在锅中放入适量的水后烧开,接着再放入苦瓜炖煮约20分钟。20分钟后还可以加入牛肉块一同炖煮,同时还可以放入少许的盐进行调味,带牛肉煮透即可起锅食用。

  苦瓜瘦肉汤具有很好的减肥功效,尤其是适合在夏天的时候食用,因为苦瓜具有清热消暑的作用,除此之外,还能去除体内多余的油脂,帮助身体回归轻盈。

  3.西瓜雪泥

  材料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量

  做法:

  将西瓜去皮后切成小块状,然后再将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀,之后加入果糖拌匀即可。

  夏季正是吃西瓜的季节,而在夏天吃什么减肥最快的问题上,西瓜雪泥尤其具有减肥的功效。因为西瓜本身就具有很好的利尿功效,夏季食用可帮助带出体内的毒素和废弃物,从而达到减肥目的。

  4.水果沙拉

  材料:蜂蜜1汤匙,蛋黄酱少许,沙拉酱适量,哈密瓜半个,西瓜半个,苹果1个,菠萝1小块,香蕉1根,樱桃适量,草莓汁适量

  做法:

  先将准备好的各种水果清洗干净后切成丁状入盘,然后再把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中,同时再加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀,把樱桃放入加以点缀,最后依口味加入草莓汁即可食用。

  在各种水果中都含有大量的纤维素和维生素,经常食用可帮助我们清理以及调理肠胃,而且在这款水果沙拉中众水果之所长,具有很好的解毒、排毒、去脂等功效,因此在夏天吃什么减肥最快的问题上,水果沙拉是不错的选择。

  夏天吃什么对眼睛好

  芝麻是很好的作物

  有人将芝麻视为神奇的魔法食物。主要就是因为,芝麻营养丰富,而且除了芝麻,富含维生素e的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。

  我们都知道,芝麻乌发的作用人尽皆知,而且它的效果很好,芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素e,但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。而且有效保护眼睛。

  鸡蛋是不错的护眼食物

  蛋黄越黄对眼睛健康越好蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。

  有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖的人或是正在减肥的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致血管硬化,所以一般人皆知晓,也担心吃了蛋黄增加胆固醇,因此只吃蛋清不吃黄。

  会有这种顾虑的原因,是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。

  关心眼睛的人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。

  人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

  蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。

  因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。专家建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

  女人夏天吃什么好

  夏天炎热,容易让人心烦意乱,尤其夏天容易让女性朋友引发妇科炎症,我们可以从饮食方面来调节一下,所以夏天女性朋友就要注意饮食了。那么女人吃什么养生呢,有些食物就有其一些独特的效果与作用,帮助女人越吃越健康,越吃越美丽。

  原味酸奶

  据研究发现,酸奶含有多种酶,促进消化吸收。保护肠胃 维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  最佳调味品 醋

  醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。其一,醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二,醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜,带有香味,当你闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,让你保证有旺盛的食欲。

  最佳肉食 鸭肉

  鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合。

  体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病

  最佳饮料 热茶

  夏日离不开饮料,首选不是各种冷饮制品也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

  最佳粥 绿豆粥

  夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

  空心菜

  南方的空心菜只要有两种,一种俗名叫“水空心菜”一种则是种在坡上的“土空心菜”空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效,夏季的时候,可放上酱油凉拌,也可加入大蒜炒吃,风味独特,而又简单,其最重要的是要现做现吃,才能更好的保证其鲜味。

  青椒

  似有微辣,而又似没有,最夏季的下酒菜是最适合不过的,虽说一年四季都可见到青椒,但是以夏季的最为好吃,口味也最为纯正,由其是对于那些容易热伤风的朋友,或者容易感染病毒的朋友来说,青椒可让你提高身体的免疫力,远离这些疾病。

  茄子

  茄子自古就有很好的养生价值,由其是其酱蒸茄子更成为了一种家常名菜,茄子具有抗衰老,抗癌,同时还能保持人体的正常的细胞功能,对提高身体的免疫力,保持年轻具有很大的帮助,在做茄子的时候,要记住不要放太多的油,才可发挥出更大的养生功效。

  姜

  姜是种重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领,一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用,着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。

  黄芪银花粥

  资料:生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。

  做法:将配料洗净,将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中,放入砂锅内,参加1000ml水,煮沸20min,将纱布袋及药渣捞去,放入洗净的粳米,煮烂成粥。

  排骨枸杞养颜汤

  材料:排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。

  做法:排焯水,洗净血水放入沙锅夏季养生 美容食谱加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。

  功效:以上几种食材夏季养生食谱配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

  孕妇夏天吃什么好

  夏季孕妇吃什么蔬菜好 洋葱

  洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。

  主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。

  甜玉米

  甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

  主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸

  最佳食用方法:煮或蒸

  提醒:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维。

  食谱1:柚香雪梨丝

  准备食材:雪梨1个、蜂蜜柚子茶适量。

  做法:

  1、将雪梨去皮。

  2、核切丝。

  3、直取蜂蜜柚子茶淋上即可,如果觉得柚子茶太稠,也可适量用净水调稀。

  TIpS:柚子清香、酸甜,营养丰富,具有增强体质的功效,还能帮助孕妇吸收钙和铁的吸收。

  食谱2:香甜水果捞

  准备食材:苹果1个、火龙果半个、橙半个、香蕉1根、食盐1/4茶匙、冰糖50克、椰浆1听、淡奶半听、水150克。

  做法:

  1、取一只小锅,锅中倒入清水,放入冰糖,小火将冰糖熬化,制成冰糖水,晾凉备用。

  2、将椰浆、淡奶倒入晾凉的冰糖水中,搅拌混合均匀。

  3、把所有水果切成小粒(大小尽量保持一致)。

  4、把切好的水果粒混合在液体里。

  5、搅拌均匀后即可食用。

  TIpS:适量食用水果可以促进胃肠蠕动,协助人体顺利排出废物,缓解孕妈便秘,减少有害物质对皮肤的危害。

  食谱3:煎蛋水果沙拉

  准备食材:鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量。

  做法:

  1、草莓切片。

  2、黄瓜切片。

  3、平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟。

  4、煎好的荷包蛋切成小块。

  5、将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可。

  TIpS:这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,还含有丰富的维生素。

  食谱4:白菜奶汁汤

  原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

  做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

  特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

  食谱5:爽口番杏菜

  原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

  制作:制作时首先要把番杏菜完全清洗净,然后用滚水简单的烫一烫,把番杏菜沥尽水后放在准备好的盘中;再把香醋、食盐、蒜泥和少许香油一起都调成汁,把调好的汁淋放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿就可以食用了,口味非常好。

  儿童夏天吃什么好

  在闷热的夏天,幼儿日常饮食要注意什么呢?夏天,孩子喜欢在外面玩耍,就会使体力消耗过大,这时的营养补充就是极为重要的了。下面就来一起看看夏天儿童饮食守则吧。

  一、儿童夏天饮食守则

  1、适当增加摄入量。夏日酷暑,儿童们出汗多、消耗大,所以妈妈们要注意适当增加儿童的食物供给量,多给他们吃一些牛奶、豆腐等蛋白质含量高的食物,新鲜蔬菜也是必不可少的,因为蔬菜中的维生素和微量元素是蛋白质吸收利用的“好帮手”。

  2、夏日饮品的选择。儿童们出汗多,补水就显得格外重要,桐妈建议尽量让儿童饮用白开水,既健康又安全。当然,夏季水果丰富,儿童们也不妨适当饮用一些鲜榨果汁,但一定注意不可过量(每日不要超过100毫升),更不能用果汁代替水,以防摄入的糖分过多。

  3、冷饮不要吃太多。酷热难耐,一杯冰冰的饮料或一根凉凉的冰棒,会让人顿感暑气全消,无疑是一种美妙的享受,可这种享受却给儿童们娇嫩的肠胃带来了一份“不可承受之重”。因此,妈妈们一定要严格控制儿童不可过量食用冷饮。另外,桐妈建议:儿童吃冷饮前,最好能先喝一杯清水,以减少对肠胃的刺激。

  4、食物口味要清淡。夏季不要给儿童食用过于油腻或味道过重的食物,饭菜口味要尽量清淡,凉拌菜既爽口又开胃是个不错的选择。再有,巧克力、膨化食品等易引起上火的食物夏天里要尽量少吃。

  5、饮食卫生需注意。夏季炎热,易滋生病菌,因此,妈妈们要特别注意儿童餐具及烹调用具的清洗消毒;购买食品时,一定要特别注意保质期及存放要求,千万不要食用发霉变质的食物;在烹调食物时,需注意生熟分开,尽量做到即做即吃。

  不要吃涮羊肉 小孩要吃高温长时间煮很烂的食物。经常发现有的小孩吃完涮洋肉就呕吐等,因为孩子没有那么好的消化能力。不是成人能吃的食物小孩都能吃。

  除了以上夏天儿童饮食守则外,儿童吃哪些食物对身体健康有益呢?

  二、夏天儿童吃什么好

  1、最好的主食:全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种儿童所需的营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为儿童的主食,如果在上面抹一些儿童专用的奶酪,营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同,但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕),同样能给儿童带来丰富的营养。

  2、最好的水果:猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素C,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100-420毫克,堪称水果中的“VC之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给儿童多吃,因为这部分不容易被消化。

  3、最好的蔬菜:菠菜为儿童提供的主要营养成分是维生素A和叶酸,另外还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味,儿童通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在儿童的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。

  4、最好的早餐:即使从超市买来的儿童谷物早餐,也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是,在购买时要选择儿童专用的,含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时,牛奶的选择很重要,2岁以内的儿童最好不要用脱脂牛奶,1岁以内的儿童最好用母乳或配方奶。

  5、最好的快餐:和其他的快餐食品相比,披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养,更适合儿童食用,而且做起来很简单,只要在烤箱里烤几分钟就可以了。

  6、最好的坚果:杏仁有很多让人意想不到的营养效果:它不仅可以预防心脏疾病,而且含有维生素E和其他的微量元素,比如铁、钙和镁等对儿童的健康都非常有益。另外,未加工过的生杏仁是一种低脂食物,儿童吃了,可以预防高血压。但是要记住,3岁以下的儿童最好不要给他整个的杏仁,否则容易卡住儿童的气管。杏仁还有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨,或者直接给儿童准备一些杏仁干碎块。

  7、好的肉类:瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的儿童补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的儿童的辅食里加一些瘦牛肉,牛肉的吃法很多,可以给儿童做成牛肉汉堡包,牛肉小包子,牛肉酱细面条等。

  8、最好的果汁:橙汁含有丰富的维生素和叶酸,而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合,这样很容易形成沉淀,儿童不容易消化。而且每天儿童喝橙汁的量要有一定的限度,大约30~50毫升比较合适,过多的橙汁会增加儿童摄入的热量。

  9、多味凉拌面:做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2-3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。

  营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用。

  结语:看到360常识网小编给大家推荐的菜系,是不是觉得又美味又营养呢。我们在夏天还是应该多吃蔬菜、果类,少吃一点肉食。因为夏天本来运动就少,肉吃多了不利于肠胃的消化。所以大家一定要严格的按照小编推荐的菜系来吃哦。


标签: 饮食

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