花生最好吃的吃法!简单快手,不可错过的下酒菜

第一健康 15 0

  一,芹菜胡萝卜拌花生

  第一步,花生米泡水30分钟,胡萝卜切成丁,芹菜洗净后也切成丁。

  第三步,花生加入八角、香叶、桂皮和少量的盐,放入锅里,加足量的水大火煮开后转小火煮大约半个小时。

  第四步,煮好的花生米浸在锅里放凉后,再捞出来。

  第五步,换锅烧水,水开后先放胡萝卜煮2分钟,后放芹菜煮1分钟,焯水断生捞出来过一下凉水。

  最后,换一个大碗,放入水煮好的花生、胡萝卜丁和芹菜,加入生抽、盐、辣椒油和白芝麻。一道美味的芹菜拌花生就做好了!

  二,菠菜拌花生

  1,平底锅倒油适量,等油烧至六七成热,倒入花生米不断翻炒,炒着颜色加重即可,装盘备用。

  2,用锅中剩余的底油,将干辣椒切成断,然后倒入锅内,炒出香味。

  3,将洗好的菠菜放开水中焯至八成熟即可,捞出过几遍凉水,切成断备用。

  4,找一个大碗放进切好的菠菜,花生米,糖,盐,还有生抽,醋,辣子油,蒜泥,搅拌均匀即可。

  三,老醋花生

  1,花生米用水冲洗干净,用纸把表面水份吸干。

  2,锅里放油,冷油时倒入花生米快速翻炒。

  3,待花生米有炸开的响声后,再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。等待花生米放凉。

  4,将醋,白砂糖,和少许盐,调成料,香菜切末,然后将炸好放凉的花生米倒进去,全部搅拌均匀就完成了。


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