关于老人膳食金字塔

第一健康 9 0

  在生活中,随着年龄的增加,老年人更需要重视饮食方面的问题。关于老人膳食金字塔,作为年轻人的我们,为了自己家的老人家身体着想,我们应该好好的去认识一下。老人膳食金字塔是很有讲究的。

  美国科学家提出了老人膳食金字塔。美国Tufts大学最近针对老年人以往膳食金字塔做了新的变动更改。原来底层为六个份额的谷物类,现在改为底层是八个份额的水及果汁等液体(约2000毫升)。多纤维素在金字塔每层都更加强调,全谷物类强调全谷、粗粮、糙米。每周至少两次以四季豆、扁豆、蚕豆来代替肉类食品。蔬果类比例为5:2。提倡营养高、密度高的食物,如菠菜、莴笋、薯类、南瓜、芹菜、黄瓜、苹果、柑橘、草莓、桃、杏等。强调塔的顶尖,严格限制脂肪、油(25克)、糖(10克)、盐(6克)的摄入。在原金字塔顶竖起一面小旗做醒示物,即应补充某些营养素,如维生素A、维生素D、维生素B12、维生素E和铁剂。但营养学家们强调,老年人除了早上一杯奶,晚间还可增加一杯奶或酸奶。


标签: 饮食

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