以苦克苦,清凉解暑?大夏天吃点苦瓜

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  正所谓:欲知春与夏,仲吕启朱明。

  随着小暑一过,全国大部分地区已经进入炎热酷暑之际,随着气温逐渐攀升,农作物也在烈日下愈发蓬勃。

  与之相反的是,炎炎夏日,稍加运动就会使人体出现大量流汗的现象,很容易出现缺水以及心火旺盛的情况,同时也会易生倦怠烦闷之感,因此才会有“苦夏”一说。

  以苦克苦,清凉解暑

  一向“民以食为天”的中国人,炎炎昔日下若出现食欲不振、茶饭不思等现象,这是一件绝对无法忍受的事情。

  而在夏日的餐桌上,就需要一道清爽苦味的食物来刺激不敏感的食欲。

  于是,苦瓜便登场了。

  苦瓜,好苦的一蔬菜

  炎炎夏日,在夏季饮食方面,要求以降心火、补充水分为主。

  很多人在夏季的时候会食用一些瓜果类,比如西瓜或苦瓜,西瓜含有大量的水分,能够为人体补充体液。而苦瓜能够清热降火、排出毒素,是夏季受欢迎的蔬菜。

  早在《本草纲目》中,就曾对苦瓜记载,苦瓜可除邪热、解劳乏,清心明目。

  作为夏季食谱中的老面孔,无论是凉菜、做汤,还是清炒,几乎没有什么不能跟苦瓜与之组成CP。

  夏季吃点苦瓜,究竟能带来哪些好处?

  一、清热解毒排宿便

  很多人在夏季会出现上火的症状,比如出现食欲不振、眼睛肿痛、便秘、口臭等现象,这个时候就可以多吃一些苦瓜。苦瓜能够起到清热、解毒、消肿的功效。

  另外,苦瓜中所含的苦瓜素,能够刺激味蕾,达到增强食欲的效果。

  而苦瓜素还能够预防机体对于脂肪和多糖的吸收,预防体内堆积过多脂肪而出现肥胖。苦瓜中所含的维生素以及纤维素,还能够使肠道快速蠕动,达到排出宿便的效果。

  二、滋养皮肤

  苦瓜中含有非常多的维生素C、维生素E以及锌、硒、胡萝卜素,对于提高人体免疫力、抗氧化都有着非常好的作用。

  夏季的时候,如果经常食用苦瓜,会达到增强皮层活力,让皮肤光滑水嫩有弹性。

  如果夏季身上起了痱子,可以用苦瓜切片擦拭痱子,还能够起到去痱、止痒、消肿、护肤的效果。

  三、利尿除湿

  在夏季的时候,温度过高,很多人会出现食欲不振的现象,所以,会食用较多辛辣刺激的食物,达到开胃的效果。

  这样一来,就会使体内积攒更多的毒素与垃圾,会严重影响到脾胃健康。

  每天适当吃一些苦瓜的话,能够起到加速体内毒素代谢、分解以及排泄的效果,对于利尿、除湿、排毒都有着很大的帮助。

  苦瓜虽好,但对于这类人还是少吃比较好

  ------脾胃虚寒的人群

  由于苦瓜性寒,所以有着清热、解毒、去心火的效果。

  但对于脾胃虚寒以及体寒的人群来说,是不可以多吃苦瓜的,否则会导致脾胃虚寒症状加重,很容易出现腹泻腹胀等问题。

  吃苦瓜,可不能治疗糖尿病

  有些人支持苦瓜降糖,这主要是因为有研究人员从苦瓜中提取苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分,在体外与动物实验中被证实能够降血糖等作用。

  但实际上,提取物的作用,不等同于吃苦瓜的特定功效。

  苦瓜作为蔬菜的确有一定营养价值,但要将它作为治疗高血糖或者糖尿病等疾病的良方,就未免有些过于神话了。


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