菠萝吃多少合适 菠萝适合什么人吃

第一健康 20 0

  菠萝吃多少合适

  每次100克(约1/6个)。吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去掉咸味再食用。

  菠萝适合什么人吃

  除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者外均可食用。如果你炎症、水肿或血栓,不妨在积极治疗的同时,适当多吃一些菠萝,相信会起到一定的辅助作用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

  菠萝有什么功效

  菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

  吃菠萝要注意事项

  1.发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

  2.家里装修后同,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用的菠萝不能再供食用。

  3.有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚克的症状,这就是“菠萝病”。一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。

  4.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

  菠萝为什么要泡盐水

  菠萝中有一种物质,叫做蛋白酶,它会对口腔黏膜造成刺激,容易引起过敏,,轻则麻木不堪,重则变成香肠嘴。 蛋白酶遇见盐水就溶解,所以吃菠萝之前沾一下盐水,或者酱酒(广东潮汕沿海一带的吃法)就不会刺激到舌头,也避免因菠萝导致的过敏。另外,泡盐水后的菠萝口感更佳,食盐的咸味会突出甜度,让菠萝变得更加的好吃。


标签: 饮食

抱歉,评论功能暂时关闭!