“这是发物不能吃”,说一说,中国人信奉的发物究竟是什么

第一健康 18 0

  我们都知道,看西医的时候,很少会从医生的口中听到什么“医嘱”,就算是有,充其量也只是对于生活习惯的一些约束禁忌,比如被不能沾水、不要过量运动等,对于饮食却几乎没有禁忌。然而,在中医眼中,疾病与健康是息息相关的,无论是疾病的发生还是是疾病的治疗。所以在西医的眼中没有什么能吃、不能吃的问题,更加没有“发物”一词。

  在中医治疗的过程中,我们最常听到的一个词就是“忌口”,最常听到的一句话就是“不能吃发物”。比如说身上生疹子的时候不能吃发物,手术开刀的时候不能吃发物,吃中药的时候不能吃发物,到底,这个“发物”是什么?哪些食物算是“发物”?

  虽然说中医理论中有“忌口”一词,但是对于最开始,中医理论并没有“发物”一说,发物大多是民间经验总结。不可否认的是,这些民间的经验总结也是有一定道理的。比如说他们发现,一些人在类似病症后吃了某种食物,就会诱发伤口红肿、溃烂、或引发哮喘等呼吸道症状,这种食物就称之为发物,多以鱼虾羊肉等常见。到了后来,发物又被理解为具有热性的食物,比如能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的食物。

  随着中药研究的深入,随着人们对于身体健康的“严苛性”,对于发物更加“精细化”,现如今,从现代医学和营养学的角度出发,认为凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”。

  发物可以分为这几类:

  1、易过敏食物

  我们会发现,生活中有些人吃海鲜会出现呕吐等不适现象,还会出现红疹子,这些都是典型的海鲜过敏的现象,对于这类人来说海鲜就是发物。

  食物过敏现象经常出现,一旦发作,轻则嘴麻、嗓子痒、皮疹,重则皮肤肿胀、诱发哮喘甚至休克。正因如此,如小麦、鸡蛋、芝麻、甲壳类、牛奶、鱼类、花生、大豆[2]这类容易造成人过敏的食物,占了发物的半壁江山。

  2、辛辣食物

  生疹子是很多人都有过的经历,在生疹子的时候,家里人是不是千叮万嘱不让吃韭菜等辛辣食物,否则会导致病情加重。还有类似于有痔疮的人,一吃辛辣食物就导致痔疮发作。对于这类人来说,辛辣食物就是发物。

  对皮肤有问题的人,是不宜多吃的。常见的韭菜。香菇、春笋等,这些食物都要忌口,否则会加重皮肤问题,导致肌肤问题反复出现,还不容易治愈。部分人食用辣椒、姜蒜、酒精等刺激性食物会产生肠胃不适的症状,加重消化道溃疡,且刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速,使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

  3、温性食物

  很多时候我们发现,在感冒、咳嗽的时候,如果你吃了羊肉,或者喝了羊汤之后就会感觉嗓子愈加的难受,紧巴巴的还感觉有痰加重病情。对于这类人来说,羊肉就是发物。

  从中医上讲,一般因饮食导致的上火,和食用过多的温热性食物有关,而羊肉汤正是性温热的菜肴,故多喝容易引起食用者出现口干、口腔溃疡、舌红、长痘、身热烦躁等上火现象。而且羊肉还属于容易生痰的发物,在很多的时候,吃这些食物,对呼吸不适的人,很容易出现加重病情的现象,对恢复不利。牛肉、羊肉等这些肉类,上呼吸道有问题的人,都不要多吃。


标签: 饮食

抱歉,评论功能暂时关闭!