养生时代:吃与喝的正确打开方式

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  依据中医的说法,夏季是一年当中阳气最盛的季节,夏天离不开的空调冷饮虽能有效消暑,但过分贪凉就会伤害体内的阳气。

  小编苦口婆心一定要学会养生,整个夏天,包括一年一度的三伏天也请对身体且行且珍惜!

  养生自然是要身体力行,从生活习惯开始,从吃到喝。

  吃

  炎炎夏日容易导致人火气上升,从而情绪烦躁、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此“去火”是夏日食补的必备功课。

  食谱:炒苦瓜——嘴上吃些苦,身体更舒服

  材料: 苦瓜3根,小葱2根

  做法:先将苦瓜洗净,切好,将苦瓜反扣在砧板上用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

  小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分钟熄火,淋上少量麻油,即可装盘。

  夏季应该养阳养心,但在养阳的同时,也需要注意出汗过多而耗气伤阴。所以,要多吃新鲜可口、清淡易消化的食物。

  食谱:甘麦小米莲子汤——养心安神、健脾开胃。

  材料:小麦100克,小米30克,甘草10克,莲子30克,大枣数枚。

  做法:将小麦、小米用水淘净;红枣去核,莲子去芯,与甘草一起置汤锅里,加水6碗(约1200毫升),慢火熬一小时左右,不时用勺搅匀,以防粘锅。可根据个人口味,加少许盐或红糖,即可食用。

  喝

  “夏季暑湿,适宜清补”。夏天湿气容易侵入人体,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲缺乏等。

  食谱:绿豆汤——预防食物中毒

  做法:先将绿豆洗净,然后用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸大概30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。

  最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸熟以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

  三伏天,人稍劳作或运动,就会大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补水养生便成为三伏天的重中之重。需要注意,大量出汗,汗液会带走盐分,使得体内电解质紊乱,因此需要适当补充盐分。

  养生非一日之功,要有良好的生活习惯,学会约束自己,并且保持良好的心态,让养生成为一种潮流你我都要坚持。


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