补充益生菌,应该选酸奶、乳酸菌饮料还是成人益生菌?

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  自法国微生物学者巴斯德1857年发现了乳酸菌(一种益生菌)起,至今已有一百多年的时间。近年来,益生菌在国内的食品行业发展迅速,已经形成了一条完整的产业链,各种各样的益生菌产品如雨后春笋般冒出。酸奶、乳酸菌饮料占据了市场的一半。而越来越多的成人益生菌产品也开始出现,这两者哪个更好呢?

  在购买益生菌产品前,我们需要知道,其中的活菌数量有多少呢?大家都知道补充益生菌对人体有益,但是想要补充到足够数量的益生菌并不简单。

  要知道,益生菌是一种很脆弱的生物,很难长时间保持活力,所以需要很好的储存条件和质量把控。因此,这里先提出一个结论,如果想要补充益生菌,选择成人益生菌产品,相比起酸奶、乳酸菌饮料会更好一些,主要原因有以下几个方面:

  1、制备技术更科学

  在液体状态下,益生菌的活性非常不稳定,必须用低温冷冻保存,这就是为什么我们购买酸奶、乳酸菌饮料等产品的时候,常常需要从冰箱中拿取。但是生产、运输、销售等过程中,往往难以实现全过程的冷冻,所以,最终到达消费者手中的益生菌饮料中的微生物活性还有待考究。另外,在液体状态下,益生菌的活力仅能维持4~8个星期,因此,虽然乳酸菌饮料、酸奶等产品比较美味,但保质期过短,只能随买随饮,不宜大量囤货,否则容易导致益生菌的活性下降,人体对它的摄取量也降低。

  而成人益生菌产品往往采用的是冷冻干燥技术,这种技术可以将益生菌冷冻起来,然后在真空中干燥,其好处是可以让益生菌在室温下存活24个月。保质期更长,运输时也不会导致活性下降的问题。

  2、活菌数量更高

  益生菌主要寄生于人体的肠道中,在进入口中后,需要通过胃部和小肠才能到达肠道。所以,只有加入高活菌,才能从根本上增加到达肠道的活菌数量。

  2005年,国家食药监局颁布了《益生菌类保健食品申报与评审规定(试行)》,其中规定:“活菌”健康产品在有效期内,活菌数量不能低于10^6CFU/毫升(g)。即,必须要有超过100万CFU/mL(g)的活菌量,才算是合格的。

  酸奶、乳酸菌饮料中的活菌量虽然也达标,但也容易在运输、销售过程中而损耗一部分,益生菌产品的活菌量则往往更有优势。

  3、配方更健康

  市面上大多数的酸奶都含有大量的糖和脂肪,这对健康其实并无很大的益处。而选择专业的益生菌产品则不会有这个烦恼。

  所以,如果想要真正补充到足够多、对身体有益的益生菌,还是选择专业的产品更好,比如lifespace益倍适小蓝条成人益生菌就不错,可以让活性益生菌更好的穿过胃酸和胆汁酸,到达肠道,同时,还加入了益生元,可以促进微生物的生长,维持微生物的平衡。

  消费者补充益生菌是为了调理肠胃,因此选择的时候还需要看好产品的专业性。如果一味食用乳酸菌饮料、酸奶等,可能会导致浪费了大量的金钱,还错过了最佳的调理肠胃的时间,那就得不偿失了。


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