教你肝病人群怎么吃健康又美味!

第一健康 16 0

  教你肝病人群怎么吃健康又美味!

  肝脏的健康需要三分治七分养,尤其是乙肝患者的健康养生更不可忽视,小编提醒您除了坚持锻炼,还要注意饮食问题哦,那对于肝病患者来说有哪些健康小食谱呢,一起来看看吧。

  五香黄豆香菜

  原料:

  水发黄豆200克,香菜30克,姜片、葱段、香叶、干辣椒、花椒各少许

  调料:

  盐2克,白糖5克,芝麻油、食用油各适量

  做法:

  1、将洗净的香菜切断。

  2、用油起锅,倒入干辣椒、花椒爆香,撒上姜片、葱段,炒匀,放入香叶,炒出香味,加入白糖、盐,炒至糖分溶化,注入适量清水,倒入洗净的黄豆,搅匀。

  3、大火烧开后转小火卤约30分钟,至食材熟透,盛出材料,滤在碗中,拣出香料。

  4、再撒上香菜,加入盐、芝麻油,快速搅拌一会儿,至食材入味即可。

  健康指南:

  黄豆含有的植物甾醇和皂角苷两种成分是强有力的抗癌物质。植物甾醇类能抑制癌细胞分化及增生,进而压制肝癌的扩散。皂角苷则能刺激免疫系统的功能,直接杀死癌细胞,减缓肝癌的细胞生长。

  糖醋花菜

  原料:

  花菜350克,红椒35克,蒜末、葱段少许

  调料:

  番茄汁25克,盐3克,白糖4克,料酒、水淀粉、食用油各适量

  做法:

  1、将洗净的花菜切小块;洗好的红椒去籽,再切成小块。

  2、锅中注水烧开,加入盐,放入花菜,煮1分30秒,倒入红椒块,再煮至食材段生活捞出。

  3、用油起锅,放入蒜末、葱段,用大火爆香,倒入焯煮过的食材,翻炒匀,淋入料酒,炒香、炒透,注入少许清水。。

  4、放入番茄汁、白糖,搅拌至糖分溶化,加入盐调味,倒入少许水淀粉勾芡即成。

  健康指南:

  花菜的维生素C含量极高,能促进肝脏解毒,增加抗病能力,提高人体免疫力,还可以促进肝脏的自我修复和再生能力,对肝病的恢复非常有帮助。


标签: 养生

抱歉,评论功能暂时关闭!