喝汤养生又美颜?

第一健康 15 0

  现如今,有许多人在饭前都习惯喝上一碗汤,比如各种蔬菜汤、蛋花汤等等。他们认为喝汤能够起到养胃的效果,且汤占据了胃内一部分空间,可以有效控制主食的摄入,对减肥有一定功效。再加上各地饮食文化融合的影响,汤越来越受人欢迎。

  不但如此,在汤的制作上各地居民也是花样百出,什么美容养颜汤、补钙汤都是受欢迎的类型。然而,你不知道的事实是,汤虽然好喝,对身体却没有什么有益处的影响,甚至是会成为疾病的突破口。而且,也并非是所有人都适合喝汤,特别是以下四类人群需注意:

  1、高血压患者

  各种汤看似清淡,但事实上它的盐分含量一点都不低。就拿排骨汤来说,一碗排骨汤的盐分含量就达到了1.5g左右。而一个成年人,每日建议摄入盐分量仅仅只是5克左右。

  盐的主要成分就是氯化钠,钠离子摄入超标后,随之而来的就是血容量增加、渗透压失衡与血压升高,而且汤的水分被吸收后,也会增加血容量,这反而不利于血压控制;

  2、胃病患者

  很多人都认为汤熬煮软烂、容易被吸收,胃病患者应该多喝汤。但事实上,汤虽然容易被吸收,但却降低了胃蠕动的能力,让胃动力变得越来越差。

  而且,饭前先喝一碗汤不仅占据了胃内原本的空间,同时也稀释了胃液,让之后进入胃内的食物无法被及时消化。这对胃动力较差、胃食管反流的患者来说,这无疑就是雪上加霜;

  3、高尿酸血症和痛风患者

  之所以将这两种疾病放在一起讨论,是因为这两种疾病的病发基础都是嘌呤代谢紊乱,大量嘌呤在体内堆积代谢成尿酸,而尿酸又无法及时被肾脏排出体外,继而发展为高尿酸血症。

  接下来,尿酸又会析出尿酸盐结晶、沉积在患者的关节处,最终造成了痛风的突发。而嘌呤这种物质就存在于各种食物中,比如猪肉、海鲜一类等,嘌呤本身又溶于水,长时间熬煮的汤,嘌呤已经渗透到了水中,容易造成血尿酸水平波动;

  4、高血脂患者

  很多人都盲目的认为,长时间熬煮之后的骨头、鱼刺中所含的钙质会渗透到汤中,然后汤才变成了浓白色。但事实上,这种浓白色并非是所谓的钙质,而是蛋白质、脂肪等发生的化学反应。越是用猪肉、猪骨熬煮的汤,所含的脂肪就越多。

  而渗透到汤中的钙质,基本可以忽略不计。长期喝这种汤,起不到补钙的效果,反而会造成肥胖、代谢紊乱、血脂升高等多个问题出现。

  总的来说,喝汤看似是个好习惯,但是却并不适合所有人。而且,大家在日常生活中还应当学会科学做汤。

  比如想要控制体重、减肥的人,应当尽量选择蔬菜清汤、少添加各种调味品,这样既能够维持汤的风味儿,也能降低未来患各种疾病的风险。


标签: 养生

抱歉,评论功能暂时关闭!