冬令进补可治哪些病?

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  少读者来电问:除了进补要遵循“依‘法’进补”外,我们还想知道一些用食疗的方法进行调补的药膳方。深圳市中医院中医内科后盾博士认为,广东地区多为暖冬,进补时一般应当少用温热性药,也可以用食疗的方法进行调补。针对一些本地常见病,他提供了相应的药膳方,供读者参考。

  高血压:

  天麻杜仲炖瘦肉。瘦猪肉50克切细,天麻10克、杜仲20克,浸泡后加入猪肉,加适量水小火炖服。功能:平肝熄风,补肾。主治高血压,症见头晕,头胀,腰膝酸软无力,四肢麻木。

  支气管炎:

  人参蛤蚧淮山粥。人参10克,蛤蚧1对,淮山药30克,粳米100克,同加适量水,小火煮熟服食。可益气健脾,纳气止咳平喘。主治咳嗽气短,纳姜,汗多,动则尤甚。

  慢性病毒性肝炎:

  三七大枣炖甲鱼。三七5克,大枣5个(去核),鲜甲鱼200克(连壳切块),同入炖盅,加适量水小火炖2小时,调味服。可以滋阴养血,活血散结。主治慢性病毒性肝炎,症见右上腹刺痛,肌肤甲错,面色晦暗。

  风湿性关节炎:

  当归羊肉汤。羊肉90克(去脂油,切块),全当归15克,桂枝9克,生姜15克,红枣10个(去核),同入瓦锅,加清水适量,文火煮2~3小时至羊肉酥烂,调味。随量服食。此汤温经逐寒,养血通脉。

  头痛:

  川芎白芷鱼头汤。川芎、白芷各9克用纱布包好,与鳙鱼(大头鱼)鱼头1个共煮汤,缓火炖至鱼头熟透。饮汤,一日1次,连服数日。可益髓暖胃,活血行气,祛风止痛。主治气血亏虚或淤血阻络夹外感风寒型头痛。

  失眠:

  远志茯神山楂瘦猪肉汤。瘦猪肉100克切细。远志、山楂各12克,茯神20克,加适量水共煎成汤,去渣取汁,煮瘦猪肉。肉熟烂后调味,饮汤食肉。此汤健脾消食,宁心安神。主治老年人失眠,症见腹胀,心神不宁,胃纳差。

  参归炖猪心。人参、当归各5克,猪心1个,加适量水共炖熟,调味食。功能益气补血,养气安神。主治老年人失眠,症见心悸气短,头晕,面色苍白,梦多,记忆力减弱。


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