尿酸、嘌呤和痛风有什么关联,怎样调整饮食能防治痛风

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  尿酸、嘌呤和痛风有什么关联,怎样调整饮食能防治痛风

  在很多人眼中,尿酸=痛风,真的是这样?尿酸跟痛风有什么关系呢?这与咱们常说的高嘌呤食物又有什么关系呢?

  高尿酸为什么会引起痛风?

  尿酸是嘌呤在人体内代谢的终究产品,正常人体的尿液中,首要产品为尿素,含有少尿酸。正常来说,人体内的尿酸含量为1200毫克,每日发生600毫克,分泌600毫克,而到达一个平衡的情况。

  血液中的尿酸需求全部从肾小球过滤,体液中尿酸含量改变,能够充沛反映出人体内代谢、免疫等机能的情况。

  假如体内发生过多来不及分泌的尿酸或许尿酸分泌的功用退化,导致体内尿酸停留过多,假如尿酸过高就会在血液中构成结晶,而且沉积在血液中,而血液会向身体的各个关节运送,结晶也会跟着血液流向关节处,就会形成关节肿大,简单引起关节炎的发生,关节就会痛苦。

  所以尿酸并非等于痛风,只要在体内嘌呤物质代谢反常,血液中尿酸过多的情况下,才有或许引发痛风。

  那么怎么判别尿酸是否过高呢

  这一般需求通过体检来确认,在临床上, 男尿酸正常值:149~416umol/L。女人尿酸正常值:89~357umo1/L。年纪大于60岁的男性为:250~476μmol/L;女人为:190~434μmol/L。假如超越目标,就以为尿酸过高。

  可是关于现已痛风的患者而言,主张降尿酸长时间稳定于300μmol/L以内,这样才干促进痛风石溶解,有用防备痛风发生。

  前面说到,尿酸是嘌呤在体内代谢的产品,那么操控尿酸,要害便是操控高嘌呤食物摄入,那么高尿酸患者,最好避开哪些食物呢?

  红肉馅

  嘌呤是有机化合物,海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高。

  通过测定,以为高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)如下:

  动物的肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鹅、斑鸡、石鸡等;

  水产品中鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、紫菜等;

  粮食蔬菜有大豆制品、香菇等。

  食物添加剂中酵母也被以为是高嘌呤食物。

  海鲜

  含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)如下:

  水产品中鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼等;

  肉制品中熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉等;

  家禽如鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡等。

  尿酸高的朋友主张在日常饮食中,要避开上面说到的食物,尽量少吃,最好不吃,操控尿酸,防止对身体形成损伤。

  西红柿

  相关于高嘌呤食物,天然也有低嘌呤和无嘌呤食物,如精粉、大米、苏打饼干、馒头、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、生果、干果、糖及糖块;除菜花、菠菜等少量蔬菜外,大部分蔬菜,如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、马铃薯含嘌呤都很少。

  关于体检成果为尿酸高或许是痛风患者而言,应该多吃低嘌呤无嘌呤食物,下降血液中的尿酸,这样才干促进痛风石溶解,有用防备痛风发生。


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