欧洲人去挪威买鱼

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  卑尔根曾是挪威国都,当年维京人雄霸北海时,就已极为繁荣。如今,在这个被七座山包围着的小城,随处可见中世纪风格的建筑,特别是码头边的鱼市,吸引了众多慕名而来的游客。

  鱼市成了社交场所

  卑尔根鱼市出现于上世纪70年代,其对面是被联合国列为世界遗产的中世纪码头。那里依然挺立着卑尔根最古老和最著名的建筑物旧码头货仓。而周围的一些老房子,曾是剧作家霍尔堡、作曲家格里格等著名艺术家的故居。

  鱼市设立在码头百米开外的一片空地上。从每天早上5点开始,码头上就开始摆出一排排摊子。由于鱼市规模很大,这里已经成了卑尔根人的一个社交场所。尽管超市里头的海鲜有时比这里便宜得多,但人们仍喜欢凑到鱼市拉拉家常。逛鱼市已经成为了许多人生活中最重要的一部分,市政府还有这样一项规定,鱼市租户必须保证每年有280到300天在此营业。

  博士也来鱼市打工

  虽然一些挪威人常常嘲笑德国男人在凉鞋里边穿袜子,还对德国人在二战期间烧毁挪威境内大量房屋怀有历史积怨,但在这里见到最多的还是德国人。德国人来这里,不单是为了采购,许多人是为了在这里找份工资更高的工作。

  在卑尔根鱼市打工的人持着不同国度的口音。承租摊位的业主,为了招呼不同国家的顾客,安排了一些懂得各国语言的雇员。打工者以学生居多,其中不乏一些博士。我在一个摊位上就遇到一个研究北欧文学的博士,他暑期在这里卖鱼,平时则回到德国大学读书。

  欧洲人到卑尔根赶集

  来挪威前,我就听说这里的海鲜便宜,全欧洲居民都会跑到挪威买鱼。起初,我并不相信,到了卑尔根,我才被事实说服。鱼市不远处,有一个客轮码头,每天数班轮船把来自英国、西班牙、意大利等国的“海鲜迷”源源不断地送过来。他们通常在早上到达鱼市,晚上即回国。旅费也相当划算,往返于英国与卑尔根间,只需花60欧元的船资。

  当然,从欧洲各国来鱼市的人,其口味也各有不同。德国人喜欢吃胡椒鲅鱼;法国人喜欢野生三文鱼;英国人喜欢在一种又硬又脆的饼干上加一种香料,再涂上鱼子酱,当作茶点吃;意大利人喜欢在做海鲜面时,加入峡湾产的蟹;而挪威人则喜欢把鱼肉熏着吃……

  据说,在港口餐厅里品尝一顿“海鲜大餐”是在卑尔根必须做的事。但一二百欧元的价格实在让人觉得有些不值。所以,我索性来到鱼市边的水果市场,买上一些水果,再回到鱼市上,要点儿炸鱼条儿和虾。然后,在卑尔根码头边,和五湖四海的朋友一边闲聊,一边欣赏北极地带特有的“午夜太阳”,感觉很是不错。


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