年纪越大,越不能吃肉,真的吗?

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  吃肉对于年轻人来说是一件幸福的事,甚至很多人都有挑食的习惯,不吃蔬菜只吃肉。但是当我们老了之后,又会担心吃肉不好,会不会影响身体健康,今天我们就来聊一聊这个问题。

  前段时间,有一篇文章在网上引起了热议,说是老年人不适合吃肉,还列出了好几个点,搞得人仿佛一口肉也吃不得,跟要出家了一样。但是,很多网友对此都不买账。有的人认为,人类是肉食动物,不吃肉怎么行?也有的人认为,老了之后可以少吃一点,但不能补充。还有的人意见正好相反,认为越老越要多吃肉。

  年纪越大,越不能吃肉,真的吗?

  自然是假的。

  之所以有的老年人,认为吃肉不健康,其实还是认知有局限。众所周知,水果蔬菜是健康的代表,于是就有人把肉食划分到了不健康的那一类,但其实,不管是荤菜还是素菜,都是我们应当正常摄入的。

  当然,也有的老人,是因为老了之后,牙齿松动、脱落,根本就咬不动肉,或者是胃肠道功能下降,一吃肉就消化不良、拉肚子,因此就变得不愿意吃肉,觉得吃肉不健康。

  但是,我们不能因小失大,如果不吃肉,老年人或许会遇到一些问题,来看看。

  一、力量流失

  吃肉不仅仅是满足我们的口舌之欲,还是为我们提供能量的途径。肉类中富含钙质和蛋白质,是塑造我们骨骼肌肉的重要物质。人老了以后,由于骨骼老化,肌肉萎缩,人也会越来越没力气,如果还不注意肉类的补充力量流失,就容易陷入手脚无力的状态,身体也会变的更虚弱。

  二、营养不良

  人之所以要吃肉,是因为肉类中有完全不同于蔬菜的营养物质。如果想要在老了以后,能够均衡营养,那么肉类也是必不可少的。比如说铁元素的补充,就需要通过吃肉实现,光吃蔬菜是不够的,或许会引起缺铁性贫血。因此,吃肉是为了均衡营养,不吃肉反而可能面临营养不良的威胁。

  三、免疫力下降

  吃肉还可以帮助增强免疫力,增强身体素质,抵御外界致病菌。老年人不能不要吃肉,光吃蔬菜水果,免疫力容易出现漏洞,会增加患上心血管病的风险,也会增加早亡的风险,这些都是有研究论证的。

  所以,老年人要吃肉,但是这个肉也不是随便吃的,这里面也有一些道理和建议,一起来看看。

  50岁后,4大吃肉建议需了解

  第一个建议,做吃白肉

  50岁以后,像培根火腿、熏肉腌肉这些加工肉,可以看情况拉入黑名单了,因为这些加工肉里面的添加剂比较多,钠含量高,营养价值又低,吃多了对心血管健康不利。此外,像猪牛羊肉这样的红肉,可以少吃点,因为脂肪含量比较高,所以偶尔吃点就够了。

  相对而言,白肉就可以多吃点,。比如说鱼肉虾肉,鸡鸭肉等,都是高蛋白低脂肪的肉类,不过鸡鸭肉吃之前记得把皮下脂肪舍去,多吃瘦肉。

  第二个建议,吃烧烂的肉

  这是考虑到老年人牙口不好,或者是胃肠道消化能力不行,吃不了太劲道紧实的肉,所以建议在吃肉之前,先把肉烧熟烧烂,方便咀嚼和吞咽。这里又要提到鱼肉,非常软嫩易消化,适合老年人吃。

  第三个建议,肉的烹饪方式很重要

  肉有很多种,油炸的、烧烤的、辣炒的……但是对于老年人而言,应该尽量选择清淡一点的,比如说清蒸、水煮这些,因为吃不了太油腻、辛辣的食物,对胃肠道的刺激比较大,也不利于控制血压、血脂。

  第四个建议,吃肉也要适量

  老年人虽然可以吃肉、应该吃肉,但是不能够过度吃肉。有的老年人顿顿吃肉,不吃蔬菜肯定是不行的,年轻时候我们有资格挑食,但是人老了就要顺从法则,均衡饮食几个字应该刻心里。老年人应该适当吃肉,吃蔬菜的量不能比肉少,而且吃饭不能吃到撑,还是应该留一点余地,吃到七分饱就差不多了。

  所以,老年人50岁以后,还是应该吃肉,但是要注意多吃白肉,吃烧熟烧烂的肉,并且注意烹饪方式,适量吃肉,才能做到健康吃肉。

  结语:本文今天主要和大家讲了老年人吃肉的一些注意事项,其实这些点对于年轻人来说也同样适用,但是老年人更要落实这些理念,毕竟人老了,身体经不起消耗,还是应该注意健康饮食,守住身体健康。


标签: 养生

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