韩国甜辣酱的做法

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  甜辣酱一直是很多人都喜欢的一种调味品,我们经常也会在一些小吃店看到甜辣酱,其中韩国甜辣酱就是十分受欢迎的一种,很多人都想自己做,下面小编就告诉大家韩国甜辣酱的做法。

  材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙

  做法: 1 姜材料B拌匀备用。

  2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。

  3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。

  用途:作为各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久,颜色越深,味道越香醇。


标签: 饮食

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