长期喝甜饮料危害到底有多大:30年间死亡人数几乎翻倍

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  你平常有喝奶茶或者其他饮料的习惯吗?如果答案是“有”的话,今天这条热搜可要注意了——

  

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  文章显示:2022年7月,中国疾控中心周脉耕等发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现,从1990年到2019年,30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番,过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。

  过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中,因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。

  

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  看到这儿,是不是点奶茶的手微微颤抖,奶茶或者其他含糖饮料还能喝吗?

  01、糖是什么,有什么作用?

  先不一棍子把糖给打死,我们得看看糖到底有什么作用。

  糖类是在自然界中广泛存在的一类有机化合物,又叫做碳水化合物,它包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉等。

  在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收,其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后,才能被吸收利用。

  比如馒头中含有大量淀粉,淀粉在我们口腔中咀嚼时,会刺激口腔的唾液腺产生唾液淀粉酶。在唾液淀粉酶的作用下,淀粉被水解成麦芽糖,所以我们吃馒头时会尝到甜味。

  然后麦芽糖进入小肠,被小肠腺分泌的麦芽糖酶进一步分解为葡萄糖,从而被身体吸收。

  糖的主要功能是为人体提供能量,每克葡萄糖在人体内氧化分解可产生4千卡能量,而人体所需要的70%左右的能量也由糖提供。此外,糖还是构成细胞和组织的重要成分,是维持人体代谢和免疫功能不可或缺的重要物质。

  02、为什么摄入过量的糖“有害”?

  上文已经提到,糖是我们生命活动所必须的,所以我们离不开它,但是一旦摄入糖过多,它又会对身体造成不小的负面影响,

  具体有以下这些:

  1)如果摄取过量糖分而无法及时消耗,多余的热量就会转化成脂肪。简单来讲,就是会长胖。

  2)吃糖过多,会使人产生饱腹感,从而影响正常进食,导致多种营养素的缺乏。如果儿童长期高糖饮食,会直接影响儿童骨骼的生长发育,导致佝偻病等疾病。并且如果吃含糖食品或饮料过多,又不注意口腔卫生,会为口腔内的细菌提供生长繁殖的良好条件,容易引起龋齿和口腔溃疡。

  3)加重肝脏的负担。肝脏是调节血糖浓度的主要器官,如果过量摄入糖,为了保持血糖浓度稳定,肝脏会将糖转化为脂肪,容易诱发脂肪肝。

  4)摄糖过多会引起一系列代谢功能紊乱。糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质,高血糖导致糖代谢紊乱,打破了系统代谢平衡,进而往往导致脂、蛋白代谢紊乱,致使整个代谢系统出现问题。

  血糖升高还会使血液黏稠度增加,减慢血流运行速度,会使血管变细、变脆、弹性降低,导致血流不畅、血管堵塞,从而导致冠心病、脑梗、中风等疾病的风险大大增加。

  另外特别要提到一点,如今各大城市遍布大大小小的奶茶店,但众多的调查都显示即使是号称完全不含糖的奶茶,其含糖量也往往不低。

  03、如何避免摄入过量糖?

  《中国居民膳食指南(2022)》中提出,成年人需要控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。

  在生活中,想要避免摄入过量糖,可以注意以下几点:

  1)不主动喝含糖饮料。少喝果汁,尽量选择吃新鲜水果。

  2)少吃话梅等果脯,减少“隐形糖”的摄入。很多加工过的零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。

  3)少吃膨化食品。它们吃起来虽然并不一定是甜的,但里面含有大量的淀粉,却不含有抑制糖上升的膳食纤维。

  4)做饭时少用番茄酱、烧烤汁等调味酱,这些调味剂每100克大概有15克左右的糖。

  5)“低糖”和“无糖”的食物也不建议过多食用。

  “无糖”不代表完全没有糖,其实是指不含添加糖,比如蔗糖、麦芽糖、果糖等,取而代之的是木糖醇这类代糖。虽然热量低了,但是有研究表明代糖饮料也可能增加首次新发心血管疾病的风险,糖醇类代糖过量摄入可能引起腹泻。

  

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标签: 饮食

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