最详细的维生素B族大全

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  随着生活水平的提高,精米白面成为了很多家庭餐桌上的主角,许多上班族因为工作忙,经常点食外卖和在外就餐,长此以往很容易引起身体维生素B族缺乏。维生素B有什么功能?缺乏会引起哪些症状?今天我来和大家分享有关这方面的知识。

  维生素B1也称为硫胺素,主要功能是构成辅酶,促进胃肠蠕动,帮助消化。如果身体缺乏会出现脚气病。

  维生素B2又名核黄素,参与人体、维生素B6和烟酸的代谢,缺乏会引起眼睛、口腔和皮肤的炎症。

  烟酸又称维生素B3,它参与体内物质和能量代谢,保护心血管,能够降低血液中胆固醇的水平。身体缺乏会出现皮炎,腹泻,痴呆“3D综合症”。

  泛酸又叫维生素B5,构成辅酶参与碳水化合物,脂肪,蛋白质的代谢,传导神经脉冲,参与血红素的合成,人体缺乏会引起机体代谢受损,脂肪合成减少和能量产生不足。

  维生素B6参与氨基酸和脂肪的代谢,参与造血,促进体内抗体合成,促进维生素B12,铁和锌的吸收。缺乏会引起口炎,唇炎,舌炎。

  叶酸又称为维生素B9,主要功能是参与机体代谢,缺乏会引起巨幼红细胞贫血,胎儿神经管畸形和高同型半胱氨酸血症。

  维生素B12,参与体内生化反应,缺乏会引起高同型半胱氨酸血症,神经系统损害,巨幼红细胞贫血。

  维生素B族在动物肝脏,瘦肉,家禽,鸡蛋,大豆,牛奶,全谷物中含量丰富。2022版巜中国居民膳食指南》建议成年人每天食用120~200克肉类和50~I50克全谷物。


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