酱油的作用与功效 抗癌效果比红酒还有效

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  人类的科学水平不断的进步着,医疗水平也在不断的推陈出新,但是,我们仍然无法治愈所有的恶疾。

  癌症,人人闻之丧胆的疾病,一般人都知道喝红酒有助防癌,然而你是否知道,酱油的防癌效果比红酒还神气哦!根据国立新加坡大学的研究,东方人,尤其是中国人和日本人,每天必用的调味料--酱油有防癌的作用,而且效果显着喔!。酱油防癌效果比红酒还神奇。虽然目前研究出酱油抗癌的效果相当不错,可是酱油的盐分含量高,也是现代人健康的一大威胁,因此不妨适量取用低盐酱油,尽量减低负面的影响。

  癌症,人人闻之丧胆的疾病,一般人都知道喝红酒有助防癌,然而你是否知道,酱油的防癌效果比红酒还神气哦!根据国立新加坡大学的研究,东方人,尤其是中国人和日本人,每天必用的调味料--酱油有防癌的作用,而且效果显着喔!

  酱油防癌效果比红酒还神奇

  这份研究指出,酱油、酱青中,含有消灭致癌物质的抗氧化成份,效果比维他命C高出10几倍。

  研究人员发现只要一点点酱油和酱青,就能达到抑制致癌物质自由基的效果,等于喝了一杯红酒一样,奇妙的是,它能不断消灭自由基,不像维他命C、E在消灭一定份量的自由基后就停止作用,它的抗氧化作用比红酒高出10几倍。每滴酱油在一分钟内消灭的自由基,数量介于47~147个单位,红酒则介于15~22个单位。

  虽然目前研究出酱油抗癌的效果相当不错,可是酱油的盐分含量高,也是现代人健康的一大威胁,因此不妨适量取用低盐酱油,尽量减低负面的影响。


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