生姜的功效与作用 发汗解毒温胃止呕

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  生姜的功效与作用,生姜是我们烹饪肉类菜谱少不了的调味品。生姜更是我们生活中的“良药”。比如:痰多咳嗽,咽喉肿痛,甚至是痛经和狐臭,生姜对其都是有着不错的疗效。生姜是日常生活中比较常用的一种食物和佐料,生姜虽然是一种使用量很少的食物,但是生姜的功效与作用实在是很大。

  日常生活中巧用生姜,常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。

  ★频嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治疗呕吐。

  ★乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹两寸处,用纱布包好,能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。

  ★将生姜捣碎与红糖混合,冲姜糖水热饮,可治妊娠呕吐或痛经。

  ★用鲜生姜汁半杯,蜜2匙,加水调匀饮服,可治脾胃虚弱不能饮食。

  ★用生姜十五克煎汤,加白糖适量温服,可治痰多咳嗽。

  ★用生姜三十克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。

  ★用生姜捣汁,调入米粥中同食,可治反胃。

  ★用生姜捣汁,频频漱口吐出,或研末涂擦疮疡,可治口疮。

  ★用生姜捣汁,调蜜适量,稍微煎煮,每次服几汤匙,一日数次,可治咽喉肿痛。

  ★吞服生姜汁,可治食物中毒。

  ★用生姜汁频擦腋下或患病处,可治狐臭、白癜风。

  ★取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。

  生姜主要功效有温肺止咳,温中止呕,发汗解表,能够解毒,也是一种常见的解毒药。

  生姜为一种辛辣的健胃药,有止呕、兴奋、温暖、发汗、解毒等作用,很多朋友食用鱼类和螃蟹中毒之后可以用生姜解毒。生姜可以用于治疗咳嗽、痰饮、头痛、外感风寒、胃寒呕吐,在冬天的寒冷天气,生姜汤能够增进血液循环,驱散寒冷。

  生姜最主要的作用是用于解表,主要作用有发散风寒,常用于治疗轻度感冒。生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。

  在夏天很多人容易患空调病,经常出现伤风感冒、呕吐腹泻、腹痛以及腰肩疼痛,而生姜就是治疗这三种的最好食物。生姜具有温胃止呕、发汗解表、解毒三大功效。

  每天喝杯蜂蜜生姜水可防老年斑

  如果您正在为日益增多的老年斑心生烦恼,不妨试试每天喝杯蜂蜜生姜水。中医认为老年斑的产生与气血运行不畅有一定的关系,生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效,其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明,生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制体内过氧化脂质的产生,因而可防止或减少脂褐素的沉积,其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。

  而蜂蜜具有补中润燥,缓急解毒的作用,通过其补益作用可促进人体气血的化生,维持气血的正常运行;现代医学研究亦表明,蜂蜜中也含有大量的抗氧化剂、维生素C和黄酮类化合物等,对自由基有很强的“杀伤力”。但是,生姜具有发散作用,年老体弱,表虚自汗者不宜久服,否则易耗气伤阴,蜂蜜的补益作用则可以避免服用生姜后出汗过多,导致人体阴液过度耗伤的不良反应,二者“互补互利”。

  因此,老年人可取新鲜生姜片10―15克,用200―300毫升开水浸泡5―10分钟,待水温冷却至60℃以下时,加入10―15克蜂蜜搅匀饮用。需要注意的是,加入蜂蜜时,水温不可过高,否则会破坏其中的维生素C,降低其抗氧化能力。长期坚持服用,不仅能从一定程度上防止老年斑继续生长,而且还可能使已经出现的老年斑渐渐变浅、缩小。

  最后需要提醒大家的是,生姜性温,有牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年朋友,不宜过多饮用生姜蜂蜜水。

  生姜的作用:

  1、降温提神 增进食欲:

  因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

  2、抗菌防病 治疗肠炎:

  美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

  盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

  3、开胃健脾 防暑救急:

  夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

  有人说,生姜切碎后放到枕边有助眠的功效,有失眠症状的朋友不妨试用一下。


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