酒精为什么上瘾?酒精是如何影响人体健康的?

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  “宁可胃上烂个洞,不让感情裂条缝”。

  酒是诚信,人品检测仪。

  喝酒的人,混得更开。

  慢慢地,很多人开始上瘾了。

  2018年的全球酒精与健康报告指出,中国人均酒精消费量增加,戒酒率下降,是酒精消费的“重灾区”。

  家里常备酒,聚餐的时候喝,没事儿的时候喝,无聊的时候喝,看剧的时候喝,吃外卖的时候喝。

  大家都知道,酒精是第1类致癌物,与烟草和太阳辐射的排名相同。

  2018年的一项研究,酒精是美国仅次于吸烟和体重过重的第3大死亡原因。

  那为什么抽烟的人越来越少,喝酒的人却越来越多呢?

  今天这篇文章,我们来分析酒精为什么让你中毒,上瘾的几个阶段。

  一瓶酒,等于多少支香烟?

  2019年的一项研究发现,每周喝1瓶葡萄酒带来的致癌影响,相当于男性每周吸烟5支,女性每周吸烟10支。

  

酒精为什么上瘾?酒精是如何影响人体健康的?-第1张图片-第一健康


  每周喝1瓶葡萄酒,大约每天一杯,与男性1.0%和女性1.4%的绝对终生癌症风险增加有关。

  换句话说,根据这项研究,如果1000名男性和1000名女性每周各喝1瓶葡萄酒,那么大约10名男性和14名女性将患上癌症。

  根据《柳叶刀肿瘤学》上7月13日的一项研究,每天只喝2杯酒精饮料与2020年超过103000例新发癌症病例有关。

  

酒精为什么上瘾?酒精是如何影响人体健康的?-第2张图片-第一健康


  来让我们来看看酒精是如何影响人体的?

  酒精是如何影响人体健康的?

  酒精通过胃内膜吸收到血液中,一旦到达血液,它就会扩散到整个身体的组织中,在短短5分钟内到达大脑,并在10分钟内开始影响身体,20分钟后,肝脏开始处理酒精。

  平均而言,肝脏每小时可以代谢28克的酒精,大约需要5个半小时才能代谢,酒精会在消化系统中停留长达80小时,在毛囊中停留长达3个月。

  成瘾医学专家Jeffrey T.Johnson DO认为:“当酒精摄入量超过你的身体分解酒精的能力时,就会发生中毒现象。”

  →酒精是第一类致癌物

  酒精里有乙醇,它直接影响胃、大脑、心脏、胆囊和肝脏、影响血液中脂质(胆固醇和甘油三酯)和胰岛素的水平,以及炎症和凝血功能,它还会改变情绪、注意力和协调性。

  大量酒精会引起肝脏炎症(酒精性肝炎)导致肝脏瘢痕形成(肝硬化),还会增加血压并损害心肌(心肌病),酒精与一些癌症有关:乳腺癌、结肠癌、直肠癌、肝脏癌、口腔癌和食道癌。

  当身体处理乙醇时,它会转化为乙醛,这是剧毒物质和已知的致癌物质。

  乙醛会永久损害血液干细胞内的DNA,导致染色体重排和基因序列永久改变。受损的DNA会导致癌症。

  酒精还会引起氧化应激,损害我们的身体,并且会损害身体从食物中吸收营养的能力,此外,它会提升雌激素(一种与乳腺癌相关的激素)。

  →为什么有些人喝酒没事?

  不过,饮酒的风险不是一刀切的。

  一些重度饮酒者,没有癌症,而轻度至中度饮酒者,竟然患上与酒精有关的癌症,研究人员认为,这可能是遗传差异的影响。

  乙醇脱氢酶(ADH)水平高的人,会加速酒精转化为与癌症有关的乙醛,携带这种酶的日本人,被发现患有更高的胰腺癌发病率。

  另一种酶,乙醛脱氢酶会将有毒的乙醛转化为无毒物质,存在于少部分东亚人身上,所以,他们适当多喝也没事。

  但是,由于乙醛会在体内积聚,缺少这种酶的重度饮酒者更容易患食道癌以及头颈部癌症。

  当然,如果饮酒的同时再加上吸烟或饮食不良,风险会成倍增加。

  酒精中毒的7个阶段

  下面,我们来分析一下,酒精中毒有7个阶段:

  →第一阶段,潜意识中毒

  血液酒精含量(BAC)在0.01–0.05%之间,这是中毒的第一阶段。

  你可能看起来不像在喝酒,但你的反应时间、行为和判断可能会略有改变,由于体重不同,大多数男性和女性在喝一杯酒后进入这个阶段。

  →第二阶段,欣快症

  在饮酒的早期阶段,你的大脑会释放更多的多巴胺,这种化学物质与快乐有关,在欣快感期间,你可能会感到放松和自信。

  但是,你的推理和记忆力可能会略有受损,当你的BAC介于0.03-0.12之间时,就会发生这个阶段。

  →第三个阶段:开始兴奋

  在这个阶段,BAC从0.09-0.25%,法律上属于是醉酒的,这种程度的中毒会影响大脑中的枕叶,颞叶和额叶。

  此时,每个肺叶角色出现副作用,包括视力模糊、言语和听力模糊、控制和处理感觉信息的能力下降,反应时间较慢,这个阶段通常以情绪波动、判断力受损、恶心或呕吐为标志。

  →第4阶段:意识混乱,断片

  这时的BAC为0.18-0.3%看起来像定向障碍.

  小脑(肢体协调)会受到影响,行走或站立不稳,暂时的意识丧失或短期记忆,这是因为大脑中负责产生新记忆的海马体不能很好地工作,会出现疼痛,增加受伤的风险。

  →第5阶段:中毒,昏倒

  如果你达到BAC为0.25,你可能会有酒精中毒的迹象,此时,所有精神、身体和感觉功能都受到严重损害,昏倒、窒息和受伤的风险很高。

  →第6阶段:昏迷

  在BAC为0.35%时,你有昏迷的风险,这是由于呼吸和循环、运动反应和反射受损导致的,处于这个阶段的人有死亡的危险。

  →最终,死亡

  BAC超过0.45%,可能会由于酒精中毒或大脑无法控制身体的重要功能而导致死亡。

  以上的7个阶段,是随着饮酒量的变化而变化的,饮酒量越多,那么危险程度就越高。

  有很多人有事没事都喝点酒,就要开始引起重视了,酒精积少成多啊。

  那,有人问就要问了,怎么才能知道自己喝少还是喝多呢?

  适度喝酒,有什么危害呢?

  你的身体对酒精的反应取决于许多因素。

  包括年龄、性别、整体健康状况、你喝了多少、你喝了多长时间以及你通常喝多久。

  适度饮酒意味着女性每天喝1杯,男性每天喝2杯,还有另一种观点是说,适度饮酒是限制饮酒的速度,使血液酒精浓度保持在0.55以下。

  然而,有研究也统计过,每天喝1-2杯,患乳腺癌的风险更高。

  适度饮酒本身其实是个错误的观点,都是商家想卖酒营销出来的。

  你会发现,在所有研究中说适度饮酒的人更健康,参与者往往更富有,受教育程度更高,吸烟更少,生活更好,不会被关进监狱,也不超重,整体生活习惯很健康,所以用他们为例来说适度饮酒健康,没意义。

  这不,以色列做了一项研究,进行一项随机对照试验,在2年里,每天给生活水平一样的人喝一点酒,看看他们是否变得更健康。

  

酒精为什么上瘾?酒精是如何影响人体健康的?-第3张图片-第一健康


  2年来,他们把人分成3组,给一组喝水,另外2组人喝红葡萄酒或白葡萄酒,参与者每天喝一杯酒。

  在研究结束时,发现,喝葡萄酒并没有出现任何的积极或消极的健康影响。

  考虑到饮酒对健康的最大影响之一是癌症,癌症可能需要数十年才能看到结果,因此我们可以从这项研究中看出,适度饮酒没有任何显著的健康益处,风险未知。

  新西兰的一项研究,采用了两种方法,他们把2908名52-86岁参与者分为从不饮酒者,适度饮酒者和重度饮酒者,也让他们每天喝酒,饮食都是健康的地中海饮食,结果发现适度饮酒者是最健康的。

  

酒精为什么上瘾?酒精是如何影响人体健康的?-第4张图片-第一健康


  然而,当他们排除参与者的社会经济地位(收入、教育水平等)的影响之后,结果发现,适度饮酒的有益影响根本不存在。

  所以,适度饮酒可能风险不算大,但是,并没有任何健康益处。

  当然,我们之前分享过的柳叶刀的研究,一滴酒都不建议喝,多喝一点还是会提高风险。

  关键的瘦龙说

  喝酒的人,总会找到很多理由。

  年龄越大的人,对酒精的依赖越大。

  每一个年龄阶段,迷恋的酒精类型也不一样。

  少喝一点,不会有太多的伤害,但是,经常酗酒对大脑,对肝脏的伤害是不可逆的。

  酒精从一开始让你兴奋,然后让你头晕,记忆力中断,中毒,昏迷,更严重的时候,可能导致死亡。

  你能喝多少,主要看你身体分解酒精的能力,乙醇和乙醛脱氢酶的多少,是基因决定的。

  如果喝酒后,身体给你发危险信号,那么你该戒酒了。

  爱喝酒的人,一定要注意自己记忆力的变化,如果脑力不行了,尽量少喝,也要定期去查自己的肝脏情况,保护自己的小肝肝很重要。


标签: 饮食

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