吃葡萄干需要用水清洗吗?

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  葡萄干味道酸酸甜甜,营养丰富,是很多人都喜欢的小零食。肚子饿了,吃上几颗,能补充能量,煲剧的时候来上一小碟,再配一杯清茶,别提多惬意了。但是,你的葡萄干洗过吗?

  葡萄干还需要洗吗?葡萄干不是即食的吗?这是很多小伙伴内心的OS,不少网友发现,自己吃了那么多年的葡萄干,竟然从来没有想过要不要洗,更没有动手洗过。那么。吃葡萄干需要用水清洗吗?

  近日,广东东莞一位女士在社交平台发文称,自己将葡萄干洗了好几次后,水依然混浊,而且底部还有许多泥沙。有人将葡萄干放在显微镜下观察,发现葡萄干的褶皱中夹杂着许多灰尘和杂质。

  葡萄干为什么那么脏?

  说到葡萄干,最著名的当属新疆葡萄干,新疆传统制作葡萄干的方式是将葡萄采摘之后,直接挂在四面通风的屋子里风干,中途是不能碰水的,因为容易坏掉。因此,在葡萄干整个制作过程中,没有洗过,风干的过程中也难免会沾染泥沙、灰尘,真的挺脏的。

  另一种方式,是将普通采摘下来,大概冲掉表面的脏东西,就丢进机器里,制成葡萄干,然后分装。首先大概冲洗并不能完全冲洗干净普通表明的脏东西,制作之后也不会再洗了,因为洗会影响葡萄干的外形和味道,所以,这种方式制作的葡萄干其实也不够干净。

  所以,吃葡萄干之前,还是用清水洗一洗吧。

  葡萄干该怎样洗?

  1.取干净的温水,加入适量面粉,搅拌均匀;

  2.放入葡萄干,搅拌清洗约2分钟(时间太长会影响口感和味道),可以看到水里有脏东西;


标签: 饮食

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