得了癌症,就不能吃猪牛羊肉了?

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  我们小时候生病了,经常会听到长辈告诉我们,这东西不能吃,那东西不能吃,都是“发物”,吃了病就好不了。所以,在我们的印象中,发物就是有害之物,如果什么东西被称为发物,那肯定就是不能吃的。

  但是,我们对于“发物”的认知其实还是有点局限,发物并不是本身带有毒性,而是对人体有不好的影响。举个例子,同样是吃小龙虾,有的人就没事,有的人就会引起过敏,那么小龙虾就是过敏人群的发物。

  所以,当我们判断某种食物是不是发物之前,先要看看什么人吃,以及怎么吃。

  很多生病的人,都会有相应的发物,误吃能导致疾病加重,或者是病情复发,那么这类食物就是发物。

  在所有的疾病里面,人们最害怕的想必就是癌症了,简直就是谈癌色变,所以,也有很多人想知道,癌症有什么发物呢?接下来就跟大家聊聊这个问题。

  【病例分享】

  朱先生今年48岁,之前被确诊为胃癌,现在已经做完切除手术,正在家里卧床休养。

  朱先生说起这件事就后悔莫及,因为他是个妥妥的“吃货”,总是喜欢吃些炸鸡、啤酒之类的,现在胃不好了,只能跟这些美食说拜拜了,取而代之的是每天吃流食,都没啥味儿,吃得他都快吐了。

  有一次,朱先生喝完粥,问老婆:“下次能不能给我做点肉啊,最好是羊肉,大冬天的最适合吃羊肉了!”说着朱先生的口水都快流下来了。

  “不要命了啊你!”谁知朱夫人开口就是一盆冷水,“你才得了癌症,现在吃羊肉,你知不知道羊肉是发物啊!要是你胃癌复发了,可怎么办啊?”

  朱先生说不出话了,他也是怕死的,看到朱夫人说得这么振振有词,也不好意思再提,就这么一直吃着很清淡的饭菜,直到一个月之后去复检,才发现事实不是这样的。

  当时医生看到身形消瘦,脸色黯淡的朱先生,非常惊讶,一问才知道,家里基本不怎么给吃肉,于是医生非常无奈,解释说:“羊肉不是发物,猪肉、牛肉也不吃,一点都不吃肉怎么行呢?”

  得了癌症,就不能吃猪牛羊肉了?

  假的。

  之所以有这种说法,是因为肉类食物一直被扣上“不健康”的帽子,尤其是猪牛羊肉这样的红肉,甚至被列为了“2A类致癌物”,因为脂肪含量高,尤其是经过煎炸熏烤等高温烹饪后,这里面的化合物具有一定致癌性,所以才有了这么一个划分,导致很多人患癌之后,都不敢再碰红肉。

  其实,如果为此就不吃红肉,就属于本末倒置了。因为红肉致癌论,重点不是红肉本身致癌,而是食用方式不正确,会导致致癌风险增加。所以,只要注意把这些风险规避掉,红肉也可以健康食用。

  癌症患者不吃肉会发生什么?

  实话告诉大家,病情可能会恶化。要知道,癌症患者为了抗击癌症,每天都要消耗巨大的能量,这时候,如果不吃肉,动物蛋白摄入不足,不仅不利于支撑不了免疫力,还有可能导致营养不良,加速癌症复发。

  所以得了癌症,需要吃肉,可以吃猪牛羊肉这样的红肉,也可以吃鱼肉鸡肉这样的白肉,但是要做到以下几点:①适量食用,荤素合理搭配,不能吃太多,给身体太大负担;②清淡的烹饪方式,尽量清炒炖煮,少放油盐糖辣椒,减少对消化道的刺激;③确定患者的情况适合吃肉,因为有部分患者,对某一种肉过敏,或许需要对某一种肉忌口,一定要提前了解。

  真正要少吃的“发物”,请查收

  一)辛辣食物:包括火锅、麻辣烫之类的,对消化道的刺激比较大,不利于癌症康复;

  二)油炸食物:油炸食物里面本身就含有多环芳烃,属于致癌物,而且吃进去容易造成脂肪堆积,诱发脂肪变性,对肝脏不利;

  三)酒类:酒精会影响到的器官就多了,包括肝脏、肾脏、胰腺、肠胃等等,而且不管是哪一种癌症,都有可能在酒精的刺激下加重,所以癌症患者喝酒,基本就是在“作死”;

  四)香烟:香烟也是经常被忽略的发物,跟肺癌密切相关,而且有研究表明,抽烟对肝脏、胃也是伤害不小,有百害而无一利,所以癌症患者,一根烟都不许碰。

  总的来说,癌症患者需要吃肉,补充体力,但是需要正确食用,在此基础上,才能有更多的经历和癌症对抗。不过癌症也有发物,包括辛辣、油腻的食物,还有烟酒。这些东西平时就要少接触,患癌后更是不能碰。


标签: 饮食

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