吃海盐和海鲜也会缺碘

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  但是有人不免疑惑,广东沿海地区及珠江三角地区居民经常食用海盐和海鲜,怎么还会缺碘呢?实际上,海盐和普通海鲜(海带除外)含碘量很微,远远达不到人体正常的生理需碘量。

  广东是个缺碘的省份,1996年的调查表明沿海及珠江三角洲地区居民同样存在碘摄入不足的问题。因此,在沿海及珠江三角洲地区实行补碘是必要的。

  同时由于珠江三角洲地区多是冲积平原、水网地带,常年雨水丰富,这些泥沙原来所含的碘化物都被河水漂洗干净,流到大海里去了,这样经过长年反复冲洗的泥土肯定是缺碘的。因此,在这种土地上生长的粮食、蔬菜等农作物也同样缺碘。

  因此,国际控制碘缺乏病理事会坚决推荐:所有缺碘国家都要实施全民食盐加碘。


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