薏米如何吃?常吃薏米或能遇到6件“好事”,大家不妨看看!

第一健康 20 0

 

  薏米是一种特别多见的谷物类食物,因为含有大量的三萜化合物、薏苡脂、薏苡素、氨基酸以及大量的维生素等多种成分,对人体健康有着较高的营养、保健和药用价值。

  而且薏米也属于药食同源食物,被称为世界禾本科植物之王。所以在日常生活当中,有很多人会适当的吃一些薏米。但是,仍然有很多人不知道薏米对人体健康到底有哪些好处,下面,就为大家详细介绍一下。

  薏米对健康有哪些好处?

  一、利水消肿

  在薏米当中含有大量的薏米醇成分,并且含有非常丰富的薏苡仁脂。这两种物质可以加速体内多余水分的排泄,有着非常好的利尿功效,并且在排尿的过程当中,可以将体内一些多余的代谢产物排出体外,有着消除水肿的作用。

  尤其是在患有肾病、肝病以及脾虚的时候,可以用薏米搭配冬瓜,或者是赤小豆煮汤,可以起到利水消肿的功效。

  二、健脾止泻

  在薏米当中还有大量的多酚类、脂类化合物等活性成分,还含有比较丰富的维生素、氨基酸以及薏米多糖等成分,这些成分可以起到非常好的健脾补中功效。对于脾脏虚弱所引起的湿气过重、反复腹泻、水肿现象,有着比较好的改善功效。

  三、美白肌肤

  薏米当中含有特别丰富的维生素,比如维生素B1和维生素B2、蛋白质等成分。这些成分可以增强皮肤的弹性,并且有效减少皱纹的出现。能够预防过多的黑色素在皮肤中沉着,有着预防和消除色斑的功效。而且薏米中的神经酰胺成分,对于皮肤有着保湿和抗衰老的功效。

  四、降低血脂

  薏米当中的不饱和脂肪酸含量特别的丰富,尤其是亚油酸和油酸的成分特别多。这些不饱和脂肪酸可以将血液中的一些胆固醇快速稀释,并促使排出体外。可以起到降低血脂以及预防动脉粥样硬化的功效。还能够防止心肌组织过早衰老,有着保护心肌的作用。

  五、稳定血糖

  对于糖尿病人群来讲,日常中也可以适当吃一些薏米。薏米当中所含有的薏米多糖成分,可以抑制肝糖原被分解,也可以起到抑制糖异生的功效。糖尿病人群适当的吃一些薏米,能够起到辅助降低血糖以及预防一些心脑血管类并发症的作用。

  六、抗癌防癌

  在薏米当中含有大量的薏苡仁脂以及单亚麻脂成份。这些成分属于一些活性物质,可以抑制体内肿瘤细胞的生长,能够起到防癌的功效。而且在薏米中还含有大量的酚类化合物,可以清除体内的一些自由基,有着抗炎、抗氧化、抗肿瘤活性的效果。

  总而言之,虽然薏米属于一种特别多见的粗粮,但含有大量对人体有益的物质。适当的吃一些薏米,可以起到以上6种好处。

  除此之外,还有着清肠排脓、防治脚气、渗湿除痹等多种功效。但值得注意的是,薏米性凉,对于湿寒体质人群来说,可以将薏米炒至微黄之后食用。既可以去除薏米的寒性,还有着健脾祛湿等作用。


标签: 养生

抱歉,评论功能暂时关闭!