5种蔬菜,降糖降压,还能预防冠心病?

第一健康 20 0

  王师傅是一名修理工,他在外上班挣钱,妻子负责家里的各种事务,虽然工作很辛苦,但也乐在其中。

  几个月前,王师傅因持续不缓解的视物模糊而到了医院就诊,检查血糖值高达14.4,被确诊糖尿病,他意识到该降血糖了。

  在网上查了查,发现吃苦瓜竟然可以降血糖,他自己又喜欢吃苦瓜,就让妻子多买点,连续吃了一段时间。

  想着饮食控制血糖可比吃药更好,没想到,两个月后去复查,血糖竟然飙升到了16.4,有了这一出之后,王师傅赶紧咨询医生把药吃起来了,也不再相信食疗控糖了。

  一、花生是糖尿病的“发物”?

  有说法称,花生会升高血糖,不适合糖尿病患者吃,真的是这样吗?

  花生中含有丰富的脂肪、膳食纤维、蛋白质和维生素等,营养价值很高。而且,花生中的脂肪,主要是不饱和脂肪酸,其中的维生素B1和维生素B3也比其他坚果要多得多。

  但和部分人所想的不一样的是,适量吃花生其实不会升血糖,反而还会降血糖。《Stroke》杂志上发表的一项研究指出,平均每天吃4-5粒花生,有助于预防高血糖、高血压等引起的心脑血管疾病。

  另外,美国《烹饪之光》杂志刊文指出,如果把饮食里面的红肉换成花生,那患糖尿病的风险会降低21%。

  需要注意的是,花生属于高热量、高脂肪食物,因此过量服用反而会升高血糖。《中国居民膳食营养指南2022版》建议,每周食用坚果50-70克为宜,相当于每天吃15-20粒花生即可。

  真正不建议糖尿病患者吃的食物,其实是这2种:

  葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果,糖尿病患者吃了之后血糖升的很快,不建议吃;

  奶油多的甜点,以及薯片等油炸膨化类食物,脂肪和碳水化合物含量很高,热量也高,不建议糖尿病患者吃。

  二、5种蔬菜是“降糖蔬菜”,比吃药还靠谱?

  不少糖尿病患者,想要依靠饮食来控糖,认为有些降糖蔬菜比吃药还靠谱,真的是这样吗?

  1、苦瓜

  网传苦瓜有降糖的功效,虽然苦瓜中的肽类、苦瓜皂苷、生物碱等成分,确实能够降低血糖,但这些降糖的成分需要从苦瓜中提取、纯化、摄入人体才有效果,仅靠吃苦瓜降糖并不现实。

  2、南瓜

  网传南瓜中含有南瓜多糖,这种成分能够降低血糖,但其实南瓜中还含有升糖作用的糖、淀粉等物质,两者较量下来,吃南瓜升血糖的作用更大,因此不能依靠吃南瓜来降糖。

  3、西蓝花

  有说法称西蓝花中含有铬元素,能降糖,但美国食品药品监督管理局表示:目前并没有证据能表明铬补充剂能预防或治疗糖尿病,虽然西蓝花是一种健康的蔬菜,但用来降糖也不理想。

  4、白萝卜

  白萝卜中含有的芥子油,网传可以起到降血糖的作用,但这种含硫物质在十字花科的蔬菜中基本都有,目前并没有证据表明它能降血糖,反而可能会导致血糖增加。

  5、秋葵

  秋葵虽然营养价值很高,但并没有所谓的降糖效果,虽然秋葵中的秋葵素被指出对糖尿病有一定效果,但毕竟是针对动物的实验,而且都是经过提取浓缩后用在实验中的。

  食物并不能直接用来降血糖,其实食物吃下去都会导致血糖升高,只不过血糖升高快慢不同而已。而且食物在降血糖方面起作用的是高浓度的提取物,单靠日常的饮食食用,根本达不到理想的效果。

  有些食物虽好,但不能代替药物治疗,毕竟食物不是药物,达不到药物的效果,日常还是需要通过药物来维持血糖稳定。

  三、控血糖,自我管理是关键

  据全国疾病监测数据显示,我国慢性病死亡占比比例在1991年时73.8%,到了2018年发展到了88.4%,而且还在不断升高。

  目前国内外的研究表明,糖尿病自我管理教育与支持,更利于2型糖尿病的血糖控制,因此规范加强糖尿病患者的自我管理很重要,那具体该怎么做呢?

  1、进食要规律

  饮食上建议要定时定量,最好饭吃七八分饱,少吃多餐,讲究粗细搭配等,养成一个规律的进食习惯。

  2、坚持运动锻炼

  想要控制血糖,适当的运动必不可少,建议可选择慢跑、跳舞、快走等运动,每次运动半个小时到一个小时,坚持下去。记住,最好不要空腹运动,以免低血糖。

  3、遵医嘱用药

  糖尿病患者用药一定要遵医嘱按规律进行,避免随意乱停药物或者自行改治疗方案等。

  4、定期检测血糖

  除了要饮食控制、适当运动、按时服药之外,还要定期进行血糖监测,了解自己的血糖水平。

  无论是哪种蔬菜或者食物,单靠食物来降血糖其实并不现实,单靠日常饮食,很难达到理想效果的。想要控制血糖,一定要做好日常的自我管理。


标签: 养生

抱歉,评论功能暂时关闭!