糖尿病怎么吃、怎么养?

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  对于一般人而言,一日三餐是填饱肚子、满足食欲、追求美味的一件快乐事。可是对于糖尿病患者来说,吃饭是克制食欲、控制食量的一件麻烦事。

  糖尿病,作为现阶段患病人数较多的一种慢性疾病,一直以来受到各类人群的关注,因为其患病人数居多,又因为糖尿病并发症比较严重,一旦发生就有可能会危害生命。

  对糖尿病患者来说,吃饭首先要考虑的是食物含糖量会不会很高?对于一些懂得健康的人,则会关心这种食物的升糖指数,会不会很高?

  对于糖尿病人来说,食物能不能吃,主要就是看它升糖指数高低。通常升糖指数高于70的食物,糖尿病患者就要慎重吃了。而升糖指数在55以内的,则可以适量吃一些。

  今天营养师,就跟大家聊聊:糖尿病怎么吃、怎么养?远离2种高糖水果、多吃2种蔬菜稳定血糖。

  1、这种水果含糖量很高:西瓜

  要说最甜的水果,很多人都会选择西瓜了,夏季吃几块冰镇西瓜是很多人最开心的事情,可冰镇西瓜也是糖尿病患者最害怕的水果。

  对于糖尿病患者来说如果你的血糖控制良好,那可以选择吃少量含糖量低的水果,并且时间控制在两餐之间,不要在餐后立刻吃水果。

  2、这种水果含糖量很高:山楂

  山楂可以说是“酸水果”的一种代表,因为很多糖尿病患者认为,山楂既然“光酸不甜”是适合糖尿病患者的食物。可是哪怕山楂再酸,也改变不了山楂糖分很高的事实。

  含山楂的糖量高达22%,同等重量山楂的含糖量是西瓜的接近4倍之多,如果说糖尿病人吃西瓜要选择性的吃,那么吃山楂更是要慎重了。

  说完两种含糖量高的水果,我们再来说说,吃什么食物可以降血糖呢?

  在网上有各种所谓的降糖食物,其实不管哪一种食物里的什么特殊元素,也无法代替胰岛素的作用。所以并不存在什么可以“降血糖”的食物。

  不管有些食物因为存在大量的膳食纤维,或者本身含糖量就低,对于糖尿病患者来说属于可以平稳血糖的食物。下面爆炸营养课堂的营养师,就再跟大家说说两种可以平稳血糖的食物:

  1、这种食物可以帮助血糖保持稳定:山药

  山药的升糖指数只有52,前面我们说过升糖指数在55以内的食物,对糖尿病患者比较安全。相比之下白米饭的血糖指数是83、白面馒头的血糖指数是88。

  所以糖尿病患者,可以用山药来代替米饭、馒头充当主食,对延缓血糖升高速度,有不错的帮助。

  2、这种食物可以帮助血糖保持稳定:南瓜

  南瓜富含胡萝卜素,是一种人们很容易忽视的营养素,比较容易缺乏。尤其是上班族和过度用眼的人群,很需要补充胡萝卜素。

  南瓜富含可溶性膳食纤维果胶,有一定的饱腹感,促进肠胃蠕动,南瓜中淀粉含量比较高,可以替代一部分主食。


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