陈醋的作用 清肠排毒减肥降脂

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  陈醋的作用,只要是略懂烹饪的人就应该知道,醋是分很多种类的,比如说:米醋,白醋,香醋等等。现如今随着人们的需要,又发明出饺子醋,包子醋等等新产品。我们今天就来说说醋类大家族中的一种,陈醋的功效。

  我国的民间素有食醋可以治疗便秘之说,这无疑百姓们的生活经验。如今的科学研究发现,陈醋当中含有大量的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。适当的服用老陈醋,可以促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素,还可以维持肠道内环境的生态菌群平衡。陈醋的食疗功效有治疗习惯性便秘,不仅效果显著,且没有任何毒副作用。

  如我们可以在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋,不仅可以让汤菜味道鲜美,更能治病养颜,而且一直坚持的话,便秘的顽疾也会离你远去。如果便秘的病情比较根深蒂固,那么则可每天早晨空腹服一口老陈醋,之后再喝一杯凉白开,如此坚持一个星期后,疗效会非常的明显。

  巧用醋清肠排毒

  陈醋可以预防和治疗肠炎、痢疾。这是因为食醋当中含有的醋酸,具有收敛的作用,不仅可以有效抑制细菌繁殖,甚至还可以杀死食物里的部分细菌。醋还能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,让其死亡。酸性环境又可以使大蒜的杀菌功能增加4倍之多,所以醋与大蒜一起食用的话,对于治疗痢疾、肠炎等疾病效果明显。

  老醋花生美味不长胖

  老醋花生是我们很好的凉菜之一,花生配上醋,不但口味诱人,而且还可以增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被人们美誉为“长生果”,但脂类含量高的惊人、热量也非常的大,而且醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,故此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用一段时间之后,降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果非常显著。但是要注意,食用老醋花生不可过量,每次十几粒即可,吃后一定要及时漱口,不然会损伤你的牙齿。

  注意事项:

  必须要注意的是:因人、因地、因时,科学合理地食用醋才会对身体有利。

  陈醋是不宜大量饮用的,特别是胃溃疡,且胃酸分泌过多患者,要少吃一些醋。因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,损伤胃黏膜。羊肉和食醋也不能一起吃,否则两者的食疗效果会大打折扣,并可产生对人体有害的物质。

  秋季喝一点醋还有润肤的功效,在这个干燥之秋,我们不妨平时多喝一点,让我们的肌肤更轻松一点。


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