晚饭吃什么/怎么吃才对?一文解答

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  你重视自己的晚餐吗?和早餐、午餐比,很多人觉得晚餐并没有多么重要。但其实晚餐吃错了,很多疾病就会找上身来,看看您是不是经常吃错。

  01 晚餐“6不碰”

  1.晚餐暴饮暴食

  统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。腐败变质食物易诱发消化道细菌感染,诱发胰腺病变,尤其增加胆结石患者发生急性胰腺炎的风险。

  

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  2.晚餐吃“腹胀感”食物

  如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加甜味剂的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

  3.晚餐吃太多“重口味”

  晚上摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题,从而干扰睡眠。

  4.晚餐吃太油腻

  排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝。高血压患者,不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝动物内脏或海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人,通常脂肪消化能力也比较弱,应撇掉部分浮油再喝。

  5.晚餐喜吃甜品

  晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往,也有引发心血管疾病的可能。

  6.晚餐“生冷黏硬”

  西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。“黏硬”则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。

  

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  02 最佳吃晚饭时间

  按照22点为适宜的睡觉时间来计算,晚餐时间应在18点至20点左右,不宜过晚进食。

  吃完晚饭后,我们的胃需要用3个小时来消化食物,如果不得已吃得太晚,不要马上睡觉,间隔至少2个小时后再入睡。

  如果吃完晚饭后马上就入睡,此时胃还在进行消化工作,长此以往容易形成胃病,不但不利于消化吸收,还可能会影响睡眠。

  03 晚饭吃几分饱

  合适咱们常说早吃好、午吃饱、晚吃少,所以晚餐要吃得少,以清淡容易消化为原则。

  至于晚餐的用量,只吃七分饱就可以了,晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%。

  七分饱的程度,是指胃里还没有觉得满,但对食物的热情已开始下降,吃饭速度也变慢了。


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