戒糖能让我们变美变年轻吗?

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  近日,“女子戒糖戒奶茶1年后变白变年轻”的新闻登上热搜,再次引发人们对戒糖的讨论。

  对比照片显示,戒糖前该女子脸部出油、有痘、较为粗糙,戒糖后面部白皙、皮肤发亮。

  该女子在分享中写道,不吃蛋糕、奶茶、饮料等添加糖加工过的食物,米饭、面食、水果等天然含糖的正常吃。

  不少人表示,戒糖是不可能戒掉的,即使戒糖也没见皮肤有什么变化。

  那么,我们真的需要戒糖吗?戒糖真的会让我们的皮肤变好吗?我们需要怎样科学戒糖?

  我们真的需要戒糖吗?

  首先正常的糖分摄入是人体健康必需的营养物质,我们没必要“谈糖色变”,一说起糖,就觉得是不健康的,要抗糖。只要我们活着,就需要摄入能量,摄入糖分。

  当糖进入人体之后,身体会分泌出一种酶,促进糖和蛋白的结合,形成“糖蛋白”,糖蛋白对人体的免疫力等都具有重要的作用。

  除了喝可乐奶茶吃甜点,我们平常吃水果,吃大米饭,也在摄入糖分。所以我们是不需要戒糖的,也是无法戒掉糖的。

  我们需要的是控糖。世界卫生组织推荐成年人和儿童糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下,相当于每天食用糖不超过50克。根据相关统计,2020年,中国食糖消费量突破1550万吨,跃居世界第一大食糖进口国。相关研究指出,过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素,与超重肥胖、高血压一样,都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。

  喝一瓶500ml的可乐,摄入52.5 克糖。

  来一杯秋天的奶茶(正常甜度),摄入36克糖。

  吃一块儿200克的蛋糕,摄入40克糖。

  再算上我们吃的红烧肉、鱼香肉丝等饭菜里的糖,过量摄入糖太容易了。

  而过量摄入糖会诱发脂肪肝、肥胖、增加患龋齿的风险。研究表明,过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中,因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。

  为了控糖,有些国家也在采取控糖措施,今年8月,新加坡卫生部宣布,从2023年底开始,将禁止糖分和反式脂肪较高的饮料进行广告宣传。

  所以我们要做的是控糖,尤其需要减少游离糖的摄入。游离糖指的是添加糖(白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆)和蜂蜜、糖浆、果汁中的糖,它们易被人体吸收,造成高血糖,引起血管病变。

  控糖会让我们的皮肤变好吗?

  当过多的糖分进入我们的人体时,身体中没有足够的酶帮助进行酶促糖化反应,那些多余的糖经过一段时间会发生非酶促糖化反应,生成对健康危害巨大的“晚期糖基化终末产物”——AGEs。这种产物会对我们皮肤中的胶原蛋白造成破坏,加速皮肤的老化,具体表现为长皱纹、没有光泽、暗黄长斑等。

  这样看来,控糖对提升我们的皮肤状态还是有点用的。

  不过过分摄入糖分造成的糖化反应只是造成皮肤老化的原因之一,熬夜、晒伤、年龄增长等都会造成皮肤的老化。

  细看该女子的分享会发现,除了戒糖之外,她还早睡早起(晚上10点半关手机关灯,早上7点半起床)、坚持锻炼(无氧锻炼、游泳)。皮肤变好是多方面因素的影响,除了控糖之外,保证良好的睡眠,做好清洁防晒也很重要。

  如何科学控糖?

  对于喜欢甜食的人来说,摄入糖分已经成了一种瘾。蛋糕、奶茶,这些食物中的糖分会刺激大脑分泌多巴胺,多巴胺作为一种神经传导物质,能让我们感到快乐兴奋。长期下来,我们的大脑适应了这种刺激,对吃糖获得满足感的门槛也越来越高,为了得到之前的多巴胺刺激,需要吃越来越多的甜食,由此我们也就对糖上瘾了。

  戒瘾从来不是一件简单的事,戒掉对糖的瘾也是。

  以下有两个思路可以尝试:

  1、减少餐饮中的食糖用量。调查显示,中国居民每日摄入糖的首要来源是烹调用的食糖。可以在做饭或外食时清淡饮食,从而减少糖的摄入。

  2、寻找添加糖的替代品。把奶茶、甜食换成水果等天然的糖,如果实在忍不住,也可以选择代糖食品来解解馋。

  最后,切记不要为了爱美抗糖而过度控糖。不科学地戒糖会带来营养不良、免疫力低下、低血糖等问题。


标签: 养生

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