中老年人冬天多吃2道菜,少吃咸甜食物,养心养肺

第一健康 15 0

  天气越来越冷,上了年纪就要严格控制饮食,只有严格控制饮食,才能让身体更加健康,才能补充身体需要的营养成分,才能避免感冒生病的情况出现。冬天胃部处于比较虚弱的状态,如果吃过于油腻的食物,就会给身体带来较大的伤害,生活中务必要注意饮食平衡,尤其是胃部比较差的老年人,更要严格控制自己的饮食。

  油腻的食物会给胃部造成比较大的刺激,如果过多会给胃肠道带来比较大的影响,今天给大家介绍两道美食,老年人冬天多吃这两道菜,能够让胃部更加健康,同时也能够提高老年人身体免疫力,减少冬天生病感冒的概率。现在就来看看这两道菜具体怎么做,绝对能够让你满意。

  酸菜鱼

  首先将购买的草鱼用清水冲洗干净,然后将草鱼放在案板上切片,接着将草鱼放入碗中,然后加入适量食盐、料酒、味精、食用油、淀粉搅拌均匀,接着盖上一层保鲜膜腌制30分钟,这样能够让鱼肉更加入味,做出来的酸菜鱼也会更加好吃。然后将购买的酸菜用水冲洗干净,接着将酸菜放在案板上切成小块放入盘中备用。

  起锅烧油,油温烧至8成热后加入切好的蒜片炒出香味,接着再将酸菜倒入锅中翻炒,翻炒均匀后加入适量清水、适量食盐、适量鸡精、1勺生抽搅拌均匀,然后使用大火烧开,水开后加入鱼片,鱼片烫熟后就可以关火装盘了,这里大家注意鱼肉不能烫太久,如果鱼肉烫太久就不好吃了。这样做出来的酸菜鱼开胃营养、补充蛋白质,越吃身体越健康。

  韭黄炒蛋

  冬天很多人都喜欢吃韭菜炒蛋,实际上韭黄炒蛋非常好吃,并且韭黄的维生素更丰富,对于胃部健康更有利。将购买的韭黄用清水冲洗干净,然后将韭黄放在案板上切成段,接着将切好的韭黄放在盘中备用。

  取一个碗,在碗中打入2-3个鸡蛋,接着使用筷子搅拌均匀,鸡蛋彻底搅拌均匀后,将切好的韭黄倒入鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀。然后起锅烧油,油温烧至8成热后,将韭黄鸡蛋液倒入锅中翻炒,接着加入适量盐、适量味精搅拌均匀,美味好吃的韭黄炒蛋就可以装盘出锅了,这样做出来的韭黄炒蛋钙质丰富、蛋白质充足,多吃能够让身体更加健康,不仅能够增强身体免疫力,还能够预防骨质疏松。

  冬天要多吃鱼肉、鸡蛋,并且做法方面也要讲究,不能吃过于油腻、过咸的食物,这样才能避免给身体健康造成影响,才能拥有一个健康的身体。


标签: 饮食

抱歉,评论功能暂时关闭!