冬季养生锦囊:老年人的养生膳食全攻略

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  根据老年人的生理特征及各项营养需求,并借鉴老年人长寿的饮食生活经验,我国的营养学家和养生学家归纳出8项适用于老年人的饮食原则,可作为老年人饮食安排的参考。下面就让我们来看看这些饮食原则。

  食物要多样

  任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养,多种食物混吃并调配得当才可以相互补充,发挥更大的营养效果。

  饮食要适当

  人进入老年期后,由于内分泌和新陈代谢的变化,对饥饱的自控能力和耐忍受能力都比较差。过饱或过饥都可能发生意外,因此饥饱要适度。

  油脂要适当

  老年人的膳食提倡清淡,每日烹调用的植物油也不宜过多。

  粗细要搭配

  食物纤维可以帮助肠道蠕动,预防老年便秘、肠道肿瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但过多的食物纤维,特别是粗纤维也会影响微量营养素的吸引,所以在膳食里应该合理搭配。

  甜食要少吃

  过量的糖类食物能够引发高脂血症,也易导致肥胖,对牙齿也有极大的伤害,所以老年人应该少吃甜食为好。

  三餐要合理

  养成良好的饮食习惯有益于健康。早餐的进食食量应占一日总量的30%,中餐要吃好,占一日的30-40%,晚餐要清淡,占一日的25-30%。切忌暴饮暴食。

标签: 饮食

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