防治老年痛风 限定高嘌呤食品

第一健康 21 0

  痛风病是机体嘌呤代谢混乱所致的一种代谢性慢性关节疾病。是因为嘌呤代谢产品尿酸在血液和组织中积聚,格外是在关节及其四周的肌肉、韧带。1/3~1/病人有家族史,以中老年男性脑力劳动者多见。其临床表现,无症状期仅血尿酸升高;而急性关节炎期常于夜间发作,突感大脚趾、四肢关节、手指等处剧痛,关节有红、肿、热、痛炎性表现,持续数日可缓解或消退;慢性期表现发作反复,持续每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限定在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用。

  5.大量供给B族维生素及维生素C等,使组织中沉积的尿酸盐溶解。

  6.多吃一些碱性食品,如蔬菜、生果、矿泉水等,因为碱性环境中尿酸盐易溶解,在酸性前提下易结晶。

  7.禁用能使神经体系亢奋的食品,如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食品及酒等。

  8.尽或很多饮水,每天摄入量可在3000毫升以上,以促进尿酸盐排出。

  食谱举例

  早餐:精粉面包50克大米稀饭大米50克)

  五香茶蛋鸡蛋50克)

  腌瓜丝黄瓜50克)

  加餐:橘汁饮料00毫升午餐:大米饭大米100克)

  卤豆腐豆腐100克)

  炒西葫芦西葫芦100克)

  加餐:苏打饼干5克

  牛奶00毫升

  晚餐:糖包面粉70克、红糖0克)

  炒小白菜小白菜100克)

  紫菜蛋汤紫菜10克、鸡蛋30克)

  全天烹调用油0克

  全天热能7098千焦1690千卡)左右。


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