老年人如何利用饮食养生

第一健康 20 0

  一、食粥相当适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥即新奇豆乳和粳米烧成的粥,加点冰糖),能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经软弱、眩晕耳鸣等多种疾病,起到软化血管的用处。

  二、被称为世界五大长命乡之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡,乡民喜爱养蜂,常食蜂蜜,寿星格外多。有人认为,“蜂蜜是老年人的牛奶”,可长期食用,有利无弊。蜂蜜不仅含有丰硕的葡萄糖和果糖,易于吸取,并且还含有多种维生素和矿物质,其杀菌力也很强,可防治老年人多种疾病,如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近来几年来,国家表里用蜂王浆治疗糖尿病的报告也大量,发现有抱负的降血糖的用处。

  三、老年人在饮食上不挑食,什么都吃,一年四个季节生果不断,实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证明,老年人恰当吃些鸡蛋,可加强回想,防止老年痴呆症的产生;恰当吃些苹果可治老年人厌食症,因为厌食与缺锌有关,假若饭后吃一个苹果,可调节体内含锌量,使食欲改善。

  四、老年人常品茗也大有好处。成都、广州、上海、北京等地对百岁老年人进行的调查发现,他们都有一个共同的癖好——每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化,其有效率高达80%以上。日本学者发现福建乌龙茶可防癌,其抑止癌症的效果高达79%。法国学者证明云南沱茶可降血脂。品茗确实有益健康,茶叶的抗衰老用处超出维生素e的18倍。


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