老年人多吃鱼有效预防老年痴呆症

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  俗话说:“冬令进补,开春打虎。”公道的饮食不只可以养人,并且还可以疗疾、去病延年。老年人过冬,要按照自我的身体情况进行食补。

  多吃鱼类对老年人冬季养生颇有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发育最佳的物质。此中,金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,此中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供给。老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸陆续减少造成的。多吃鱼类可补充这种脂肪酸,从而预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其值得关注。因其眸子四周的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸,它不仅可以坚持大脑年青,且能预防动脉硬化和心肌梗塞。

  印度尼西亚老年医学专家萨默博士提出,老年人在冬季增长食用鱼类等含有维生素A的食品,可使其殒命率减少65%左右。美国科学家经动物尝试也得出结论,维生素A可以增能人体免疫功能。在老年人发病率、殒命率较高的冬季,让其多吃些富含维生素A的食品,显然对减少发病率、殒命率大有裨益。维生素A属脂溶性维生素,具有保温祛寒的用处,且能加强老年人的抵挡力,使其少患伤风、冻疮等疾病。


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