秋季老年人吃的学问

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  秋季进补能打好营养根本,为老年人度过寒冷的冬天作好物质筹办。但一些老年人常吃大温大热的饮膳,很多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。 谨防吃出肥胖来

  秋风渐凉,经过酷暑的炙烤,人体终于进入了凉快舒服的恢复期。人体由炎天的“掉膘”季候进入了秋凉的“长肉”阶段。假若在此阶段不留意公道的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品,人们就会迅捷发胖。实际证明,秋季是最轻易发胖的季候,老年人应格外小心。应适获选择一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、芽菜菜、山楂、荷叶、大蒜、辣椒等。

  谨防伤害胃肠道

  炎天炎热,人们食欲大减,舌头的味觉也显得不敏感,而多摄取清淡而又轻易消化的食品,胃肠功能相对较弱。而进入秋凉季候,一切都产生了根本的改变,食欲增长,饮食内容也产生了改变,此时老年人应留意饮食保健,以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进,切勿骤进大油大肉。因为人体的消化吸取功能要经过炎天饮食内容的改变是有过程的。这个过程必定要循序渐进,一步步实现才行。

  谨防补出弊端来

  秋季进补能打好营养根本,为老年人度过寒冷的冬天作好物质筹办。但一些老年人常吃大温大热的饮膳,很多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。实际上老年人的秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类用处的食品有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃软弱、消化不良的患者,还可以服器具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。

  谨防吃出肠胃病

  到了秋日,各类瓜果大量上市,肠胃病比较多见。所以老年人应千万小心,不要忽视饮食的干净与保健。秋凉季候的细菌繁殖力并不低,食品很轻易被污染或腐化变质,刚进入恢复期的消化功能颇为娇气,稍一失慎就会呈现呕吐腹泻,造成急性胃肠炎或痢疾。所以,要严格把住“病从口入”这一关,做好食品的干净保鲜工作,谨防食品污染。


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