滋补自助 老年生活更健康

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  微量元素和维他命重要存在于谷物的壳皮之下,而粮食通过深加工,绝大部分麸皮和稻糠被去掉了,尽管口感好了,但微量元素和维他命都流失了。有些人把钙剂、锌剂当药吃,但吃药终究不一样于用餐,不少中老人很难坚持,经常不记得。不仅如是,增补微量元素和维他命的药品偏贵,大量人在经济上难以蒙受;一些老人因为胃酸相对较少,用水送服钙制剂可稀释胃液内的胃酸,结果使未获得充实消化吸取的钙进入结肠而导致便秘。

  转变这一切的手段之一是滋补自助。所谓滋补自助,就是转变理念,把握滋补加强和饮食均衡要领,变药补为食补。如果学会搭配食品,那你的滋补自助就起始了。

  苹果+洋葱+茶叶

  荷兰医学研究者以为,苹果、洋葱及茶叶中含丰硕的黄酮类物质,可维护心脏。经对805名65岁~84岁男士长达五年的视察证实,饮食中的黄酮类物质重要来自苹果、洋葱和茶。坚持天天饮四杯茶以上的男士,死于心脏病的风险降低45%,吃一个或一个以上苹果者降低一半。

  蔬菜+生果+鱼肉

  研究表白,蔬菜、鱼肉和生果是节制血压的最佳饮食。蔬菜中含有很多的纤维素,生果中的钾、钙、镁等矿物质元素,以及鱼肉所含的不饱和脂肪酸,皆有利于增长血管壁的弹性,从而减少血压,使其恢复正常。

  猪肝+菠菜

  猪肝富含叶酸、维他命B1以及铁等造血原材料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食品,一荤一素,相辅相成,是防治老年血虚的民间食疗药方。

  豆腐+萝卜

  豆腐含植物蛋白丰硕,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,与豆腐同煮,会使豆腐的滋补被人体很多吸取。

  羊肉+生姜

  羊肉和生姜均为辛温之品,羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等用处。同时生姜既能祛腥膻味,又能助羊肉温阳祛寒之力,二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿痛苦等,不愧为冬令补虚佳品。

  鸡肉+栗子

  鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡味道鲜美,更在于二者共煮滋补成份极高,造血功效更强,尤以老母鸡烧栗子效能更佳。


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