春季老年人要注意饮食调养

第一健康 21 0

  1、应多摄入蛋白质

  现在刚进入春季,早上的气温依旧比较寒冷,我们人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。因此在吃早餐的时候还是要以高热量为主,除了可以吃一些谷类外,同时还可以补充一些黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。早春期间由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,所以在这个时候还要多吃一些含有优质蛋白的食物,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。

  2、应多摄入维生素、无机盐

  虽说初春的早晨温度依然寒冷,但却是一个由寒转暖的季节,早晚的温差变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病。因此在日常饮食中还要注意多摄取一些维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

  3、春季怎样进行食补

  我国古代中医认为,春季最适合的养生方式当为食补,但也不能盲目进补,必须是根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。

  不是说所有人都适合在春季进补的,专家告诉我们几种适宜在春天进补的人群:

  1.中老年人有早衰现象者;

  2.患有各种慢性病而体形孱瘦者;

  3.腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者;

  4.春天气候变化大,受凉后易反复感冒者;

  5.过去在春天有哮喘发作史,而现在未发作者;

  6.到夏天有夏季低热者。

  如果有出现以上情况的人群,都可以很好的利用春天这个季节根据自身的病情以及个人体质,选择适合自己的食补方法,防病治病。

  一般有以上情况出现的人群都可以采用平补饮食的方式进补,具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类,橘子(包括金橘)、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者,也可选食。老年人如有阴虚内热者,可先用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉,食后有清热祛火作用,有助于改善不良体质。


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